Nutriční hodnoty (Bezlepkový chléb, který chutná jako klasický)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 5 341 kJ / 1 277 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 24,45 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 24,45 g |
| Tuky | 5,40 g |
| – nasycené | 0,72 g |
| – nenasycené | 3,15 g |
| –– mononenasycené | 1,35 g |
| –– polynenasycené | 1,80 g |
| ––– omega 3 | 0,09 g |
| Vláknina | 30,30 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,41 g |
| Sůl | 16,00 g |
| Sacharidy | 267,40 g |
| – cukry | 17,10 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 sušené droždí | Droždí sušené | |
| 150 ml 150 ml vlažné vody | Voda | 150 ml |
| 2 lžičky 2 lžičky moučkového cukru (nebo medu) | Cukr bílý | 10 g |
| 20 g 20 g psyllia (drť) | Psyllium | 20 g |
| 250 ml 250 ml vlažné vody | Voda | 250 ml |
| 100 g 100 g bramborového škrobu (nebo deproteinovaný pšeničný škrob) | Bramborový škrob | 100 g |
| 90 g 90 g rýžové hladké tmavší mouky | Mouka pšeničná hladká | 90 g |
| 130 g 130 g hladké pohankové mouky | Mouka pohanková | 130 g |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| 2 lžičky 2 lžičky drceného kmínu | Kmín mletý | 10 g |
| 2 lžičky 2 lžičky octa | Ocet lihový | 10 ml |
| olej na potření povrchu a mísy mísy | Olej řepkový | |
| mouka na vál a do ošatky | Mouka pšeničná hladká |