Nutriční hodnoty (Indické kuřecí biryani)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 2
| Energie | 1 526 kJ / 365 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 8,30 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 6,88 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,43 g |
| Tuky | 27,88 g |
| – nasycené | 10,93 g |
| – nenasycené | 15,50 g |
| –– mononenasycené | 11,92 g |
| –– polynenasycené | 3,58 g |
| ––– omega 3 | 0,95 g |
| Vláknina | 4,39 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sodík | 326 mg |
| Sůl | 0,11 g |
| Sacharidy | 18,35 g |
| – cukry | 8,35 g |
| ––– laktóza | 6,89 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 2 kuřecí stehenní řízky | Kuřecí stehenní řízky | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 100 g 100 g bílého jogurtu | Jogurt kravský bílý 1,5% | 100 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce rajčatové pasty z tuby | Protlak rajčatový | |
| 1 lžíce 1 lžíce oleje | Olej řepkový | 11 ml |
| 1 lžička 1 lžička sladké papriky | Paprika červená sušená | 1 g |
| 1 lžička 1 lžička kajenského pepře | Chilli paprička mletá | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička kurkumy | Kurkuma mletá | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička garam masala | Garam masala | 5 g |
| 1 stroužek 1 stroužek česneku | Česnek čerstvý | 7 g |
| 1 cm 1 cm čerstvého zázvoru | Zázvor čerstvý | |
| smažená cibulka (koupená) | Cibule smažená | |
| 1 1 bobkový list | Bobkový list sušený | |
| 2 2 hřebíčky | Hřebíček | |
| na špičku lžičky lžičky kardamomu | Kardamom prášek | |
| 250 250 ml hrnek rýže basmati | Rýže basmati loupaná | |
| 3 lžíce 3 lžíce horkého mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 45 ml |
| 5 5 nitek šafránu | Šafrán sušený | |
| 1 lžíce 1 lžíce přepuštěného másla (ghí) | Ghí | 15 g |
| čerstvý koriandr (lístky) | Koriandr listy čerstvé | |
| 3-4 lístky 3-4 lístky čerstvé máty | Máta peprná list čerstvá |