Nutriční hodnoty (Slané koláčky s ricottovou náplní)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 15
| Energie | 8 332 kJ / 1 991 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 113,77 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 108,43 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 5,34 g |
| Tuky | 159,10 g |
| – nasycené | 95,90 g |
| – nenasycené | 53,38 g |
| –– mononenasycené | 47,15 g |
| –– polynenasycené | 6,23 g |
| ––– omega 3 | 1,36 g |
| Vláknina | 4,36 g |
| Cholesterol | 1,29 g |
| Sodík | 4,10 g |
| Sůl | 10,11 g |
| Sacharidy | 24,67 g |
| – cukry | 18,05 g |
| ––– laktóza | 17,32 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 300 g hladké mouky + trochu navíc na propracování | Mouka pšeničná hladká | |
| 30 g 30 g čerstvého pekařského droždí | Droždí pekařské lisované | 30 g |
| 1 špetka 1 špetka cukru krupice | Cukr bílý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 60 ml 60 ml mléka (i víc podle potřeby) | Mléko kravské polotučné 1,5% | 60 ml |
| 50 g 50 g vlahého másla | Máslo kravské | 50 g |
| 1 1 vejce na potření | Vejce slepičí | 70 g |
| trošku trošku rozpuštěného másla na potření po upečení | Máslo kravské | |
| 250 g 250 g ricotty | Ricotta | 250 g |
| sůl (se solí opatrně, sýry jsou slané)) | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 100 g 100 g goudy | Gouda 45% t. v s. | 100 g |
| 150 g 150 g nivy | Niva 50% t. v s. | 150 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |