Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vaječná tlačenka

Name: Vaječná tlačenka
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 20 dkg točený salám nebo jemná klobáska (aromatická uzenina); sterilovaná zelenina Moravanka nebo jiná; 3 polívkové lžíce majonézy; 2 polívkové lžíce bílého jogurtu; 5 vajec; želatina v prášku pro přípravu vaječné tlačenky (zn. Labeta nebo jiná); 3,5 dl vody; sůl; pepř; chilli omáčka; 1 lžíce hořčice

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Gabina_I

11 názorů

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min tepelná úprava)

12. 7. 2009 19:48

Nutriční hodnoty

Energie	5 392 kJ / 1 289 kcal
Bílkoviny	64,80 g
Tuky	109,00 g
Vláknina	0,60 g
Cholesterol	1,50 g
Sodík	2,75 g
Sůl	6,42 g
Sacharidy	11,83 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Slijeme nálev ze zeleniny který uschováme, a zeleninu, točený salám, uvařená vejce, nakrájíme na drobné kostičky a dáme do mísy. Osolíme, opepříme, přidáme kapku chilli. Přidáme 3 lžíce majonézy a 2 lžíce bílého jogurtu, polévkovou lžíci hořčice. Vše důkladně promícháme.
Do nálevu doplníme 3,5 dl vody. Polovinu slijeme do kastrolku, dáme vařit, přidáme hovězí bujon, až se rozpustí vypneme hořák a vysypeme želatinu na vaječnou tlačenku a rozpustíme - nevaříme. Přilejeme druhou polovinu tekutiny a promícháme.
Směs vlijeme do formy.
Dáme do lednice ztuhnout na 4 hodiny nebo přes noc.
Podáváme s vekou, dobrou chuť.

Poznámka autorky receptu

Pokud má být tlačenka bohatší, přidáme co máme rádi např. sterilovanou kukuřici, koktejlové krevetky, cibulku atd.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (67x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dort z vaječné tlačenky pro manžela

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mackag

Moje vaječná tlačenka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

meya.z

Mozaiková tlačenka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64

Načíst daší

Komentáře

Gabina_I

14. 6. 2014 21:58

kat: jasně, jde požít i normální žeatina.. jen je potřeba to asi nějak odměřit. Nevím jakou tam máte.. ale obyčejné na toto množství surovin zhruba 150-200gr by mohlo stačit. Uvidíte, kdyžtak příště přidáte.

kat

10. 6. 2014 07:18

Jde necim nahradit zelatina vajickovou tlacenku..tady v us nic takoveho nemaji?(

Gabina_I

29. 12. 2010 12:09

ano - je to překlep, opravím to...díky za upozornění.

gejitka87

27. 12. 2010 15:31

0.3ml?Omlouvám se,ale není to překlep?Jinak to vypadá výborně a ráda to zkusím

cardanka

14. 2. 2010 23:58

Také dělám z moravanky je výborná 4.bodka je Tvá

Gabina_I

14. 2. 2010 17:23

v Globusu v Brně mají přímo želatinu na vaječnou tlačenku. Mají ji vždycky, kupuji domů zásobu tak 5-6 balení

Lusinda79

14. 2. 2010 15:41

Sodovko zkus Tesco u nádraží, stoprocentně jsem ji tam ve čtvrtek viděla.

Sodovka

14. 2. 2010 15:39

Mirco, dík. Podívám se v Bile. Veškeré obchodní rětěžce mám kolem. Stačí si jenom vybrat.

mirca75

14. 2. 2010 15:17

Sodovkou nás sice Albert ani Kaufland nikde poblíž není,ale v Bille jí mají normálně-dnes jsem tam byla,takže to asi nebude výrobcem.

Sodovka

14. 2. 2010 15:13

Vaječnou tlačenku dělávám ve srnčím hřbetu a máme ji velice rádi.. Proto posílám bodíka. Teď o víkendu jsem ji chtěla udělat, ale v Brně není želatina v prášku pro přípravu vaječné tlačenky. Nemá ji ani Albert ani Kaufland. Nevím jestli je to náhoda, nebo že bych byl problém u výrobce?