Nutriční hodnoty (Dušená kapusta se šunkou a nočky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 10 361 kJ / 2 476 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 65,33 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 23,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 41,83 g |
| Tuky | 115,27 g |
| – nasycené | 44,93 g |
| – nenasycené | 67,04 g |
| –– mononenasycené | 51,79 g |
| –– polynenasycené | 15,25 g |
| ––– omega 3 | 2,03 g |
| Vláknina | 18,88 g |
| Cholesterol | 143 mg |
| Sodík | 2,48 g |
| Sůl | 6,00 g |
| Sacharidy | 287,50 g |
| – cukry | 15,94 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 menší kapusta (nebo 1/2 větší) | Kapusta hlávková čerstvá | |
| 100 g 100 g šunky | Šunka vepřová vařená | 100 g |
| 100 g 100 g slaniny | Špek | 100 g |
| 1 1 větší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 3-4 stroužky 3-4 stroužky utřeného česneku | Česnek čerstvý | 24.5 g |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| zeleninový vývar | Vývar zeleninový | |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| mletý kmín | Kmín mletý | |
| 1 hrnek 1 hrnek polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 250 g |
| 0,5 hrnku 0,5 hrnku hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 125 g |
| 0,75-1 hrnku 0,75-1 hrnku vody | Voda | 219.9999988079071 ml |
| 1 špetka 1 špetka kurkumy | Kurkuma mletá | |
| sůl | Sůl mořská |