Zapečené flíčky s kysaným zelím

1. Na vál nasypeme hrubou mouku. Přidáme dvě vejce, trochu vody a vypracujeme nudlové těsto.

   Jak připravit nudlové těsto v domácí pekárně

2. Těsto rozdělíme na polovinu a vyválíme tenké placky, které necháme zaschnout. Po zaschnutí nakrájíme nožem na čtverečky.
3. Domácí těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě doměkka asi 2-4 minuty. Scedíme, promícháme se lžící oleje a necháme okapat.
4. Připravíme pekáček, který vymažeme olejem. Zapneme nahřívat troubu na 200 °C.
5. Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Uzené maso nakrájíme na kostičky.
6. V hrnci zpěníme cibuli a orestujeme uzené maso.

   Jak vypadá zpěněná cibule a jak ji udělat

7. Přidáme vymačkané a překrájené kysané zelí, mírně podlijeme vodou a podusíme asi 10 minut. Tekutinu vydusíme a vmícháme uvařené fleky. Osolíme a opepříme.
8. Přendáme do připraveného pekáčku a vložíme do vyhřáté trouby. Zapékáme při 200 °C asi 15 minut.
9. Ve smetaně rozmícháme dvě vejce, přisolíme a okořeníme špetkou muškátového oříšku. Směs vlijeme na fleky, posypeme nastrouhaným sýrem a dopečeme asi 20 minut dozlatova.
10. Podáváme posypané nasekanou petrželkou.

TIP: Jak udělat barevné domácí těstoviny

Zveřejněno 30. 3. 2026