Nutriční hodnoty (Celerovo-sýrové krokety, opečené brambory s baby špenátem a shimeji)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 8 365 kJ / 1 999 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 117,40 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 97,22 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 20,18 g |
| Tuky | 101,29 g |
| – nasycené | 55,22 g |
| – nenasycené | 34,81 g |
| –– mononenasycené | 29,04 g |
| –– polynenasycené | 5,77 g |
| ––– omega 3 | 0,31 g |
| Vláknina | 37,51 g |
| Cholesterol | 1,29 g |
| Sodík | 2,43 g |
| Sůl | 5,77 g |
| Sacharidy | 135,79 g |
| – cukry | 21,77 g |
| ––– laktóza | 8,75 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 střední celer | Celer bulva čerstvá | 540 g |
| 250 g 250 g goudy | Gouda 45% t. v s. | 250 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| bylinková sůl | Sůl bylinková | |
| citronová šťáva | Šťáva z citrónu | |
| 1 lžíce 1 lžíce kukuřičného škrobu (podle potřeby) | Škrob kukuřičný | 15 g |
| hladká mouka | Mouka pšeničná hladká | |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| strouhanka | Strouhanka pšeničná | |
| olej na smažení | Olej řepkový | |
| 600 g 600 g brambor uvařených | Brambor zimní | 600 g |
| 1 1 trs houbiček shimeji | ||
| 2 2 velké hrsti baby špenátu | Baby špenát | |
| olivový olej | Olej olivový | |
| sůl | Sůl mořská | |
| čerstvě mletý pepř | Pepř černý mletý |