Nutriční hodnoty (Vepřová plec nadivoko se sušenými houbami)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 5 596 kJ / 1 338 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 108,18 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 102,25 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 5,93 g |
| Tuky | 82,99 g |
| – nasycené | 34,98 g |
| – nenasycené | 41,56 g |
| –– mononenasycené | 35,00 g |
| –– polynenasycené | 6,56 g |
| ––– omega 3 | 0,30 g |
| Vláknina | 16,42 g |
| Cholesterol | 383 mg |
| Sodík | 1,14 g |
| Sůl | 2,68 g |
| Sacharidy | 36,20 g |
| – cukry | 14,01 g |
| ––– laktóza | 0,95 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g vepřové plece | Vepřová plec | 500 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| 200 g 200 g cibule | Cibule čerstvá | 200 g |
| 50 g 50 g slaniny | Špek | 50 g |
| 1 lžička 1 lžička sádla | Sádlo vepřové | 15 g |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| 5 zrnek 5 zrnek pepře | Pepř černý | |
| 2 zrnka 2 zrnka jalovce | Jalovec sušený | |
| 1 1 bobkový list | Bobkový list sušený | |
| 2 zrnka 2 zrnka nového koření | Nové koření | |
| 1 1 troška sladké papriky | Paprika červená sušená | |
| 1 hrst 1 hrst sušených hub (předem namočených) | Houby sušené směs | |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 1 lžička 1 lžička hořčice | Hořčice plnotučná | 5 g |
| 1 lžíce 1 lžíce kysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 25 ml |
| mletý pepř | Pepř černý mletý |