Pařížský krém jednoduchý

Name: Pařížský krém jednoduchý
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 120 g moučkového cukru; 40 g kakaa; 3 lžíce mléka; 250 g másla; 4 žloutky; Dále:; rum (nemusí být)

Pařížský krém v téhle jednoduché verzi je hedvábně hladký, intenzivně čokoládový a hotový za pár minut. Protože se připravuje ze syrových žloutků, hodí se zejména do cukroví a dezertů, které budete skladovat v chladu a rychle spotřebujete.

Hodnocení receptu je 4,2 (12×)

Iriska

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 5 min bez doby chladnutí

20 min (15 min příprava + 5 min tepelná úprava, bez doby chladnutí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

120 g 120 g moučkového cukru

40 g 40 g kakaa

3 lžíce 3 lžíce mléka

250 g 250 g másla

4 4 žloutky

Dále:

rum (nemusí být)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 793 kJ / 2 819 kcal
Bílkoviny	25,20 g
Tuky	238,18 g
Vláknina	8,80 g
Cholesterol	1,49 g
Sodík	78 mg
Sůl	0,18 g
Sacharidy	139,19 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cukr, kakao a mléko smícháme, prohřejeme, aby se všechno krásně spojilo a necháme vychladnout. Krok 2: Máslo vyšleháme se žloutky a postupně přidáváme kakaovou hmotu. Můžeme přidat i trochu rumu.

Cukr, kakao a mléko smícháme, prohřejeme, aby se všechno krásně spojilo a necháme vychladnout.
Máslo vyšleháme se žloutky a postupně přidáváme kakaovou hmotu. Můžeme přidat i trochu rumu.

TIP: 6 způsobů, jak zdobit moučníky krémem

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 6. 2009

Poznámka autora Iriska

Krém je rychle hotový a nikdy se nesrazí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (115× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pařížský krém jednoduchý

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j2KB

Pařížské řezy s ořechy a meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Iriska

Pařížský krém Videorecept

Pařížský krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

simko.jit 35 min

Pařížský krém na plnění zákusků, rolád, dortů Videorecept

Pařížský krém na plnění zákusků, rolád, dortů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

vybusna 30 min

Dort s pařížským krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Shark560 120 min

Bílkové rohlíčky s pařížským krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

[email protected] 80 min

Pařížské rohlíčky s dejmalovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Navrmi 55 min

Zobrazit více

Bílkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iriska 35 min

Sýrové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Iriska 25 min

Kyselé brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iriska 40 min

Pivní škvarky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Iriska 50 min

Květáková polévka se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Iriska

Sekaná s ředkvičkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iriska

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Krémy, polevy, náplně

Narozeniny
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Vaření
Svatba
Snadné recepty
Vánoce

Moje poznámka

Pařížský krém jednoduchý

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j2KB

Náhodný recept

Cibulová omáčka pro Janu R.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

spagetka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rychlá polévka z uzené plece

Přidáno před 6 hodinami

Sýrový tataráček s hrubozrnnou hořčicí

Přidáno před 7 hodinami

Bramborové lasagne s kapustou

Přidáno před 8 hodinami

Křehké meruňkové řezy

Přidáno před 10 hodinami

Kuřecí kousky ve sladkokyselé omáčce

Přidáno před 12 hodinami

Pizza Bismarck

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Melanka 27. 9. 2012 06:52

Všem mooc boporučuji

zizala moderátorka 22. 2. 2010 21:12

Aha, to jsem si nevšimla, finální foto má moučník natřený světlým krémem, tak proto mě to zmýlilo.

Iriska 22. 2. 2010 19:42

thomassinno, zizala - zdravím vás. Paprika má ty fotky správně. Napřed se smíchají žloutky s máslem a pak se do toho vešlehá kakaová hmota. To má Paprika na další fotce.

zizala moderátorka 22. 2. 2010 18:58

Tome, podle receptu určitě, to na fotce je něco jiného, Paprika to asi popletla

thomassinno 22. 2. 2010 18:12

Neměl by ale přece jenom Pařížský krém být tmavý? S kakaem, či čokoládou?

janatka 22. 2. 2010 14:20

Je vynikající.

Povedl se úplně nádherně a moc chutnal.

simko.jit 21. 12. 2009 13:48

mám před sebou moudrou knihu a tam je složení
Pařížská šlehačka - lehká: smetana, kakaový prášek, cukr krupice.
Cikánský krém - cukr krupice, smetana,cukrářská kakaová poleva.
Postup u obou stejný - vše provařit, nechat vychladnout, druhý den vyšlehat.

Hella 5. 7. 2009 18:56

Krém je dobrý, jeho název trochu zavádějící, Pařížský se dělá ze šlehačky. Stejný se dává do Opilého Izidora. Jen ty syrové žloutky v krému nejsou moc trvanlivé. Obvzlášť v létě bych to neriskovala.

Paprika 5. 7. 2009 14:26

Dělala jsem pouze 1/3 dávku a musím říct, že je moc dobrý a celkem rychlý. Bílkama bych ho , Irisko, určitě nekazila.

Paprika přidala nové fotografie! 5. 7. 2009 14:18

Iriska 12. 6. 2009 13:34

Ahoj ajulko, já nevím. Trubičky jsem s ním neplnila. Ale krém je dost hustý, takže určitě nevyteče. Ale možná by nebylo na škodu ušlehat ze zbývajících bílků sníh a trochu ho tím odlehčit. Ale to jsem fakt nezkoušela.