Nutriční hodnoty (Krkovička na paprice a kysaném zelí)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 2
| Energie | 5 010 kJ / 1 197 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 63,55 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 61,84 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,71 g |
| Tuky | 98,04 g |
| – nasycené | 42,67 g |
| – nenasycené | 46,36 g |
| –– mononenasycené | 37,17 g |
| –– polynenasycené | 9,19 g |
| ––– omega 3 | 0,44 g |
| Vláknina | 4,95 g |
| Cholesterol | 218 mg |
| Sodík | 683 mg |
| Sůl | 1,58 g |
| Sacharidy | 13,91 g |
| – cukry | 8,58 g |
| ––– laktóza | 3,80 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 280 g 280 g vepřové krkovice (2 silné plátky) | Vepřová krkovice | 280 g |
| 2 lžíce 2 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 30 g |
| 1 1 větší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 30 g 30 g selské slaniny | Špek | 30 g |
| sůl (podle chuti) | Sůl mořská | |
| čerstvě mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| hladká mouka na obalení masa | Mouka pšeničná hladká | |
| 1 lžička 1 lžička maďarské papriky sladké | Paprika sladká | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička papriky uzené | Paprika bílá čerstvá | 5 g |
| paprika pálivá (podle chuti) | Paprika pálivá | |
| 250 250 g kysaného bílého zelí (1/2 sáčku zelí zn. Samir) | Zelí bílé kvašené | |
| 250 ml 250 ml vývaru (nebo vody a 1 lžička sypkého) | Vývar masový | 250 ml |
| 100 ml 100 ml smetany 30% | Smetana kravská sladká 12% | 100 ml |
| zakysaná smetana 30 30 % (podle chuti) | Smetana kravská zakysaná 12% |