Králík na česneku a hořčici
Hledáte recept na nedělní oběd, se kterým není moc práce a pochválí ho celá rodina? Vyzkoušejte králíka na česneku s dijonskou hořčicí. Není to zrovna česká klasika, ale kombinace jemného masa s výraznou omáčkou je prostě neodolatelná.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 494 kJ / 835 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 12,34 g |
| Tuky | 62,82 g |
| Vláknina | 13,30 g |
| Cholesterol | 177 mg |
| Sodík | 947 mg |
| Sůl | 2,35 g |
| Sacharidy | 52,84 g |
Postup přípravy
Krok 1: Paličku česneku rozdělíme na stroužky a oloupeme. Jednu polovinu stroužků nasekáme, druhou polovinu nastrouháme najemno.
Krok 2: Troubu předehřejeme na 200 °C. Maso osolíme a zprudka opečeme v kastrolu na sádle dohněda.
Krok 3: Vypneme plotýnku a do výpeku přidáme dijonskou hořčici, kostku cukru, nastrouhaný a nasekaný česnek. Necháme česnek rozvonět a podlijeme vývarem.
Krok 4: Kastrol vložíme do vyhřáté trouby a pečeme nejméně hodinu přikryté a poté nejméně 30 minut odkryté. Maso hlídáme a podléváme. Smetanu ke šlehání vyndáme z lednice, aby měla pokojovou teplotu.
Krok 5: Připravíme jíšku. V kastrolku rozehřejeme máslo, přidáme mouku a osmahneme.
Krok 6: Měkké maso vyjmeme, do vypečené šťávy seškrábeme všechny přípečky ze stran kastrolu, zahustíme jíškou naředěnou trochou vody a provaříme aspoň 15 minut.
Krok 7: Do výpeku nalijeme smetanu a promícháme.
Zveřejněno 29. 3. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Králík na česneku a hořčici
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GZvK
Moje poznámka
Králík na česneku a hořčici
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GZvK
Nejnovější recepty
Pečeně v cibuli
Přidáno před 3 hodinami
Zbojnická krkovička se šunkovou rýží
Přidáno před 3 hodinami
Uzená kuřecí stehna pečená na zelenině
Přidáno před 18 hodinami
Ovesné placky se sýrem a pikantní pečenou zeleninou
Přidáno před 18 hodinami
Nadýchané palačinky s pomerančovou kůrou
Přidáno před 19 hodinami
Labužnické bramboráčky s vepřovou směsí
Přidáno před 23 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Gulášová polévka z mletého masa
Blazenka před 43 minutami
Polévka koprová - kulajda
Ajenka80 před 2 hodinami
Slané variace z listového těsta
MajaFero před 2 hodinami
Vtipná majonéza-tatarka "fofrem"
[email protected] před 4 hodinami
Nejlepší kynuté vafle
Terkat před 4 hodinami
Špekové rohlíkové knedlíky
Barča před 16 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
nakupovacky před 16 hodinami
Domácí rybí salát ze sleďů
Kajkajak před 16 hodinami
Kvásková focaccia
magdalenka před 17 hodinami
Gnocchi se žampiony
JanaPi před 17 hodinami
Tématické fráze:
králík recepty pohlreich,
pečený králík na horcici,
králík recepty podle pohlreicha,
pečený králík pohlreich,
jak naporcovat králíka,
recepty králík pohlreich,
pečený králík na česneku,
králík recept pohlreich,
králik podle pohlreicha,
kralík na hořtici,
pohlreich králík,
králík pohlreich,
pečený kralik s hořčicí,
nutrie recepty,
králík recepty,
recepty na králíky,
králík recepty podle dity,
recept na králíka pohlreich,
králík dle pohlreicha,
kralici stehna na horcici
Suroviny:
stehno králičí,
česnek,
hořčice dijonská,
cukr,
sádlo,
vývar masový,
smetana ke šlehání,
sůl,
máslo,
mouka hladká
Komentáře (34)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Už se těšíme až bude hotový, protože tady nádherně voní
ten základní výpek je sám o sobě dost dobrej,takže klidně s tou smetanou šetřete