Nutriční hodnoty (Vepřové kapsy plněné masovou směsí)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 2
| Energie | 4 729 kJ / 1 130 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 80,60 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 76,85 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,75 g |
| Tuky | 51,12 g |
| – nasycené | 21,03 g |
| – nenasycené | 26,48 g |
| –– mononenasycené | 21,79 g |
| –– polynenasycené | 4,69 g |
| ––– omega 3 | 0,17 g |
| Vláknina | 10,67 g |
| Cholesterol | 191 mg |
| Sodík | 812 mg |
| Sůl | 1,93 g |
| Sacharidy | 57,73 g |
| – cukry | 37,35 g |
| ––– laktóza | 0,30 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 250 g 250 g vepřové pečeně (2 plátky) | Vepřová kotleta bez kosti | 250 g |
| 80 g 80 g mletého masa vepřového | Vepřový ořez | 80 g |
| 20 g 20 g uzeného eidamu | Eidam 30% t. v s. uzený | 20 g |
| 30 g 30 g přeštického špeku | Špek | 30 g |
| 1 1 menší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 40 g 40 g žampionů | Žampion čerstvý | 40 g |
| sůl (dle chuti) | Sůl mořská | |
| 1 špetka 1 špetka drceného kmínu | Kmín mletý | |
| 1 lžička 1 lžička uzené papriky | Paprika uzená | 5 g |
| 1 špetka 1 špetka pepře mletého | Pepř černý mletý | |
| 1 lžíce 1 lžíce solamylu (kukuřičný škrob) | Bramborový škrob | 15 g |
| sádlo na opečení | Sádlo vepřové | |
| 1 1 větší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| vývar z pečených kostí | Vývar masový | |
| 50 ml 50 ml vína cherry | Likér | 50 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce rajčatové pasty z tuby | Protlak rajčatový |