Sýrová quesadilla s kuřecím masem
Suroviny 4 porce
- 8 tortil
- 4 menší kuřecí řízky (lépe stehenní)
- 2 cibule
- 150 g goudy
- 150 g blaťáckého zlata
- 1 lžička třtinového cukru
- oblíbená kořenící směs s paprikou (Mexiko adamova žebra )
- použila jsem Gurmán
- sůl
Postup přípravy receptu
Maso nakrájíme velmi najemno (na co nejmenší čtverečky) a cibuli nahrubo. Osolíme a okořeníme.
Společně opečeme na oleji v rozpálené pánvi (5-7 minut), zasypeme třtinovým cukrem, promícháme a odstavíme.
Sýry nastrouháme nahrubo, promícháme a rozdělíme je na 4 stejné hromádky.
Pánev přibližně stejné velikosti jako tortillové placky lehce vytřeme ojem, rozehřejeme, položíme na ni jednu tortillu, posypeme polovinou sýru z jedné hromádky, čtvrtinou masové směsi a druhou polovinou sýru.
Na povrch pevně přitiskneme druhou placku a quesadillu opečeme po obou stranách, až se sýr roztaví a spojí tortilly k sobě. U dalších porcí postup opakujeme.
Poznámka od kuchařky
Krájení jde nejlépe kolečkem na pizzu.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Sýrová quesadilla s kuřecím masem
-
Franta69: Já je otáčím pomocí talíře :D
-
Já tortily zapekám v troubě a je to jak z pánve :)
-
Je to dobrota i bez masa
Mám drobnou inovaci při finální přípravě - jelikož se to takto špatně obrací dávám dvě tortilly přehnuté napůl a naplněné dle návodu. -
Obrovské mňam
-
Dzungila.. napsal/a jste tu, ze chroupete hummus kolecka.. chtela bych se vas zeptat, co to je? ja hummus znam jako cizrnovou pomazanku/dip.
-
Peťa: Péťo, asi je potřeba vycházet z vlastností pánve, kterou použijete. Mám železnou, kterou je třeba rozpálit a potom teplotu výrazně snížit. Naopak třeba na teflonové je možné pracovat stále se střední teplotou. Myslím, že obecně je lepší střední až nižší teplota, aby se sýr uvnitř dobře natavil a spojil tortily k sobě. Ale jak říkám, každá pánev je jiná a také záleží jestli jde o plynový nebo elektrický sporák. Prostě vyzkoušet...
A děkuji za pochvalu receptu, také ho mám ráda. -
Recept sem vyzkoušela a musím říct že je to úplně geniální, jenom sem se chtěla zeptat jestli to děláte na mírném ohni déle nebo trochu víc z prudka, protože se mi to trošku rozjelo, takže sýr evidentně ještě nebyl pořádně rozpuštěnej a tortila už byla trošku chycená. Děkuji :)
-
Vynikající, výborné, chutnalo
-
Tak tohle mi uniklo, taková krása
. Ukládám a brzy vyzkouším podle Tebe -
cetvik: Moc děkuji za milý komentář a doufám, že důvěru, ve mě vloženou, nezklamu...
Takové ohlasy jsou pro mě důkazem, že něco dělám dobře a že to přináší radost i dalším lidem. -
Uffff!!nic tak dobreho sem hodne dlouho nejedla...dekuju za uzasny recept, zitra budu zkouset tvoje karamelizovane zeli
kdyz hledam inspiraci vzdy vim, kde cerpat - dekuji -
Bezva nápad, díky za něj!! Moje malá tuňáka úplně zbožňuje (až to chvílemi nechápu, já ho tak často nemusím), tak to bude něco pro ni. Ď.
-
Eliza:Eli, já jsem zkoušela i s okapaným tuňákem, jarní cibulkou a sýrem a také to bylo výborné.
-
Dělala jsem bez masa, jen se sýry, cibulkou, paprikou a kukuřicí, tak dávám nápad k inspiraci a posílám obrázky.
-
pepek007ccl:
To mě velmi těší...
