Nutriční hodnoty (Guláš z bůčku, piva a rajčat)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 18 970 kJ / 4 534 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 160,95 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 148,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 12,45 g |
| Tuky | 388,04 g |
| – nasycené | 119,63 g |
| – nenasycené | 203,93 g |
| –– mononenasycené | 165,83 g |
| –– polynenasycené | 38,10 g |
| ––– omega 3 | 1,41 g |
| Vláknina | 26,30 g |
| Cholesterol | 530 mg |
| Sodík | 2,24 g |
| Sůl | 5,00 g |
| Sacharidy | 74,60 g |
| – cukry | 35,13 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg libového bůčku | Vepřový bok | 1000 g |
| 4 4 velké cibule | Cibule čerstvá | 280 g |
| 5 stroužků 5 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 35 g |
| 100 g 100 g anglické slaniny v celku | Anglická slanina | 100 g |
| sádlo (podle tučnosti slaniny) | Sádlo vepřové | |
| 1 1 červená kapie | Paprika červená čerstvá | |
| 300-400 ml 300-400 ml světlého piva | Pivo světlé 10ᵒ | 350 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce rajského protlaku | Protlak rajčatový | 15 g |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 400 400 g drcených rajčat z plechovky | Pyré z červených rajčat | |
| 2 lžíce 2 lžíce gulášové papriky | Paprika sladká | 30 g |
| kmín | Kmín | |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| chilli (podle chuti) | Chilli paprička sušená | |
| 1 špetka 1 špetka majoránky (nemusí být) | Majoránka sušená | |
| jíška k zahuštění (nebo mouka s vodou) | Jíška máslová |