Nutriční hodnoty (Houbový bramborák)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 7 600 kJ / 1 816 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 45,88 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 16,52 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 29,36 g |
| Tuky | 97,65 g |
| – nasycené | 44,43 g |
| – nenasycené | 47,97 g |
| –– mononenasycené | 40,35 g |
| –– polynenasycené | 7,62 g |
| ––– omega 3 | 0,25 g |
| Vláknina | 41,27 g |
| Cholesterol | 459 mg |
| Sodík | 1,83 g |
| Sůl | 4,32 g |
| Sacharidy | 169,40 g |
| – cukry | 12,81 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 100 g 100 g slaniny | Špek | 100 g |
| 300 g 300 g lesních hub | Hřib čerstvý | 300 g |
| 800 g 800 g brambor | Brambor zimní | 800 g |
| 2-3 lžíce 2-3 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 25 g |
| 1-2 1-2 vejce | Vejce slepičí | 105 g |
| sůl podle chuti | Sůl mořská | |
| trocha trocha pepře | Pepř černý | |
| 1 lžička 1 lžička sušené majoránky | Majoránka sušená | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička sušeného medvědího česneku | Česnek medvědí sušený | |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| olej na smažení | Olej řepkový |