Oříškové trubičky s nutellovým krémem

zizala Kuchařka: zizala

Cukroví , Pečené, Plněné 22 názorů

Suroviny

Trubičky:
360 g hladké mouky
140 g změklého másla
140 g mletých lískových oříšků (opražit, vymnout ze slupky, umlít nebo nastrouhat, prosít)
100 g moučkového cukru
1 vejce velikosti L
špetička soli
Na povrch:
1 vejce
větší kousky oříšků
Krém:
200 g čokolády na vaření
200 g Nutelly
200 g změklého másla
2 lžíce mandlového nebo ořechového likéru - nemusí být, ale je tam skvělý.
Recept si zatím oblíbilo 50 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Opražené a nastrouhané oříšky prosejeme. Jemné patří do těsta, hrubější zbytek na obalení (možná budete muset oříšky na obalení přidat). Máslo utřeme s cukrem do pěny, zašleháme vejce, vmícháme mouku, oříšky a vypracujeme hladké těsto. Necháme do rána v chladnu odpočinout.

  2. Druhý den mezi dvěma fóliemi těsto po částech rozvalujeme, nakrájíme na čtverečky, které obtočíme kolem malých plechových trubiček. Dobře spojíme, povrch potřeme rozšlehaným vejcem a obalíme ve zbytku oříšků.

  3. Pečeme při 170-180°C dorůžova, teplé stáhneme z formiček.

  4. Rozpuštěnou čokoládu necháme vychladnout na pokojovou teplotu a vyšleháme s máslem, likérem a nutellou na hladký krém.

  5. Naplníme trubičky a uchováváme v chladnu.

Poznámka

Inspirace: igurmet.cz

Jsou neodolatelné :)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 16 747 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Oříškové trubičky s nutellovým krémem

  • hospodyne hospodyne

    pauline78: žádné máslo už nepřidávejte, ale bílek, i víc, po částech, podle toho, jak se bude těsto chovat. Prostě až zůstane vláčné. Po upečení budou trubičky tvrdší, ale určitě se povedou a do Vánoc se s krémem jistě naleží.
    Když jsou těsta tohoto typu drobivá, bílek to jistí. Přidáním tuku mají naopak snahu se roztékat. Výsledek je trochu tvrdší, ale opravdu velice málo.
    U receptu na čokoládové trubičky od Bahuly mám poznámku - místo žloutku bílek- a je to ono. Včera jsem je pekla a jsou jedna jak druhá. Tak to zkuste.:-K

    Odpovědět

  • zizala zizala(autorka receptu)

    pauline78: Dobrý večer. Děkuji za komentář. Při podrobném prozkoumání receptu jsem si všimla, že jsem špatně popsala postup, protože jsem recept přidávala delší dobu po realizaci. Napravuji a moc se omlouvám všem, kteří vyzkoušeli a nedařilo se. Je mi to líto :-(

    Odpovědět

  • pauline78 pauline78

    Dobrý den,
    do tohoto receptu jsem šla opravdu na vlastní riziko, protože nerespektuje vůbec základní principy pečení, ale říkala jsem si, zkusím to, opravdu tam není žádné "lepidlo", těsto je natolik drobivé, a to jsem přidala o hodně víc másla, že to prostě nejde ani splácat dohromady, natož asi natočit na trubičky. Uvidíme zítra. Přidám ještě hodně másla, nechám odpočinout a zítra napíšu, jak to dopadlo. Recept je z i.gurmet, a jak víme, v těchto časopisech vše krásně vypadá na fotkách, ale realita je někde jinde.;-(

    Odpovědět

  • zizala zizala(autorka receptu)

    jubu1948: To mě opravdu mrzí. Nemůžu říct, že všechny mnou vytvořené trubičky byly výstavní, ale žádné velké problémy jsem s těstem neměla. Dala jste opravdu máslo?

    Odpovědět

  • jubu1948 jubu1948

    tejaja: Ano je to tam, ale ta drolivost těsta je neskutečna . Jsem zvědavá jestli chuťově ta práce stála za to . Ale po druhé už neeeee. Škrtám z receptů.

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    jubu1948: nooo, ale ono to máte v postupe, že druhý deň vaľkáme po častiach medzi dvoma fóliami - v bode 2.

    Odpovědět

  • jubu1948 jubu1948

    Trubičky nic moc, nedoporučuji už z důvodu špatného pracování s těstem. Drolí se, rozválet a motat na trubičku jedině s mikrot.sáčkem. Bohužel nedoporučuji a když tak pevné nervy. Chuťově ještě doplním až je dokončím plněním.:-//

    Odpovědět

  • zizala zizala(autorka receptu)

    pajushkaxd: Dík za realizaci a fotky, doufám, že trubičky budou chutnat :-):-K

    Odpovědět

  • hospodyne hospodyne

    YYYwettk@: tak si je udělejte kratší, ne na celou délku trubičky.

    Odpovědět

  • zizala zizala(autorka receptu)

    YYYwettk@: Myslím, že menší trubičky se ani neprodávají. Jak píše casino - špatně by se plnily, pokud by to vůbec šlo.
    Edit: Našla jsem průměr 1,1 cm.
    https://www.hospodynkam.cz/Trubicky-na-kremrole-mi...

    Odpovědět

  • casino casino

    YYYwettk@:
    Jj, plechové trubičky mají průměr 13 mm, což je méně než má dáma, co není zrovna jako Otesánek, tloušťku malíčku:-)
    Zkuste si představit, jak blbě by se plnily krémem korpusy s menším otvorem:-? (někdy je problém pořádně "nacpat" vařený sníh do klasických máslových trubek:-)

    Odpovědět

  • YYYwettk@ YYYwettk@

    Můžu se, prosím, zeptat, co používáte za trubičky (nejen na tento recept, ale obecně na jakékoliv cukroví), a ideálně, kde je sehnat? Všude jsem našla jako mini trubičky ty s průměrem 1,3 cm a to mi přijde na cukroví moc velké.. ;-(

    Odpovědět

  • Marie Svarcova Marie Svarcova

    :yes:<3 krásné a určitě skvělé :-K

    Odpovědět

  • zizala zizala(autorka receptu)

    :-K Děkuji všem za milé komentáře :-*.

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Žižu, to je nádherné...

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: oříškové trubičky ořechové trubičky s nutelovým krémem trubicky s nutelovym kremem ořechové trubičky s nutelou trubičky plněné nutelou orechove trubicky plnene nutelovym kremem trubičky s nutelou orechové trubičky s s nutelou orechove trubicky plnene nutelou košíčky s nutelovým krémem trubičky s kremem trubičky recept top recept orechove trubičky ořechové trubičky plněné nutelovým krémem a ořechy trubičky obalené v oříšcích oriskove trubicky s nutelou ořechové trubičky trubičky s oříškovým krémem nepečené arašídové trubičky www,recept,na,oříškové,trubicky

Zapomněl/a jsem heslo