Malinový trifle

isindy Kuchařka: isindy

Doba přípravy: 20 min 4 porce Moučníky , Dezerty, zákusky, poháry 12 názorů

Suroviny

1 hrnek malin
200 ml smetany 33%
1 vanilkový lusk
2 vejce
špetka soli
cukr krupice dle chuti
1 lžíce Solamylu či Maizeny
1 piškotový korpus kupovaný
lžíce brandy či rumu (pro "dospělou" variantu)
Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Smetanu přivedeme k varu spolu s rozříznutým vanilkovým luskem. Odstavíme z ohně, lusk vyjmeme a vyškrábneme vnitřek lusku do smetany.

  2. Poté smícháme žloutky se škrobem, pomalu vlijeme za stálého míchání smetanu, osladíme dle chuti a nalijeme zpět do kastrůlku. Za stálého míchání povaříme na hustý krém.

  3. Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh, poté postupně přidáváme cukr krystal podle chuti a zašleháme do sněhu.

  4. Do pohárů rozdělíme maliny, přidáme vrstvu vanilkového krému, poklademe kousky korpusů a zastříkneme alkoholem.

  5. Nakonec dáme lžicí sněhovou čepici a vše necháme na 1-2 minuty zapéct v troubě pod grilem.

Poznámka

zdroj: časopis Albert - upraveno

Smetanu, škrob a vanilkový lusk lze nahradit jednodušší variantou mléka, vanilkového pudinku s kapkou vanilkového aroma pro zvýraznění vanilkové chuti.

Místo kupovaného korpusu jsem použila kousky kakaového korpusu z dortů, které schovávám na mrazáku pro takovéto příležitosti.

V původním receptu se krém nechá vychladnout a zapéká se až studený pohár, nás ale večer honila mlsná, s chlazením jsem se nezdržovali a během 30min. bylo uvařeno i snězeno :)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Malinový trifle

Tématické fráze: trifle dezert trifle malinový korpus trifle recept čokoládové trifle čokoládové trifle recept malinový triffle malinové triffle triflle pohár trifle malinový dezert jahodovy trifle recept albert malinovo-jahodové triflé triffle malinovy recept čokoládové trifle jahodove trifle jednoduchy malinovy pohar malinový pohár trifle poháry pohár na trifle

Zapomněl/a jsem heslo