Nutriční hodnoty (Řezy s kaštanovým krémem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 12
| Energie | 11 425 kJ / 2 731 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 51,18 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 35,10 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 16,08 g |
| Tuky | 195,31 g |
| – nasycené | 90,01 g |
| – nenasycené | 94,13 g |
| –– mononenasycené | 45,10 g |
| –– polynenasycené | 49,03 g |
| ––– omega 3 | 9,01 g |
| Vláknina | 6,01 g |
| Cholesterol | 200 mg |
| Sodík | 1,11 g |
| Sůl | 2,22 g |
| Sacharidy | 189,04 g |
| – cukry | 161,50 g |
| ––– laktóza | 10,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 7 7 bílků | Vaječný bílek | 231 g |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| 150 g 150 g cukru moučka | Cukr bílý | 150 g |
| 1 lžíce 1 lžíce kukuřičného škrobu | Škrob kukuřičný | 15 g |
| 100 g 100 g mletých ořechů | Vlašské ořechy mleté | 100 g |
| 300 g 300 g mascarpone | Mascarpone | 300 g |
| 200 g 200 g kaštanového krému | ||
| cukr (podle chuti) | Cukr bílý |