Nutriční hodnoty (Voňavá dvoubarevná tlačenka)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 20 146 kJ / 4 815 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 243,00 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 243,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,00 g |
| Tuky | 427,00 g |
| – nasycené | 109,80 g |
| – nenasycené | 229,50 g |
| –– mononenasycené | 178,70 g |
| –– polynenasycené | 50,80 g |
| ––– omega 3 | 2,30 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 820 mg |
| Sodík | 970 mg |
| Sůl | 1,30 g |
| Sacharidy | 0,00 g |
| – cukry | 0,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 vepřové koleno zadní | Vepřové koleno bez kosti | |
| 1 1 jazyk | Jazyk vepřový | |
| 1 1 srdíčko | Srdce vepřové | |
| 1 kg 1 kg libového bůčku | Vepřový bok | 1000 g |
| 30 dkg 30 dkg vepřových kůží | Vepřová kůže | 300 g |
| 4 4 vepřové nožičky | Vepřové nožičky | |
| 1 1 uzené vepřové koleno zadní | Vepřové koleno bez kosti uzené | |
| uzená křížová kost (tzv. ocásek) | Vepřový ocásek uzený | |
| 1 kg 1 kg masitých žebírek | Vepřová žebra | 1000 g |
| majoránka | Majoránka sušená | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| česnekové koření | Provensálské koření | |
| nové koření | Nové koření | |
| bobkový list | Bobkový list sušený | |
| sůl | Sůl mořská |