Jahodový koláč - rychlý a jednoduchý

Name: Jahodový koláč - rychlý a jednoduchý
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 250 g tvarohu (ve vaničce); 4 vejce; 250 g cukru moučka; 220 g Hery; 250 g polohrubé mouky; 1 prášek do pečiva; jahodová marmeláda na namazání (nebo jiná příchuť); 1 jahodový pudink (může být i jiný - volíme dle ovoce); 500 ml vody; 3 lžíce cukru krystal; máslo a hrubá mouka na vysypání plechu

Léto, které nám dopřává úrodu různorodých druhů ovoce, si také žádá lehké a svěží dobroty. Tato základní bublanina je plná jahod. Její povrch je pomazán marmeládou a přelitý pudinkem. Ovoce si však můžete zvolit podle své chuti.

Suvicka

13 názorů

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 45 min

65 min (20 min příprava + 45 min tepelná úprava)

13. 6. 2011 10:50

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	16 508 kJ / 3 946 kcal
Bílkoviny	87,22 g
Tuky	176,24 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	1,08 g
Sodík	889 mg
Sůl	2,66 g
Sacharidy	498,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Plech vyložíme pečicím papírem nebo vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou.
Jak na to, aby se papír na pečení nekroutil?
V míse, nejlépe ručním mixérem, nejprve smícháme tvaroh, vejce, cukr a Heru, kterou jsme nechali rozpustit do tekutého stavu (v mikrovlnce).
Poté přidáme mouku s práškem do pečiva. Vymícháme hladké těsto, které vylijeme na připravený plech.
Troubu nastavíme na 180 °C a plech vložíme do částečně vyhřáté trouby, nečekáme, až se trouba rozpálí naplno. Pečeme přibližně 30-40 minut.
Koláč nám na povrchu pěkně zhnědne a odpoutá se od kraje plechu. Hotový koláč necháme vychladnout.
Poté pomažeme zvolenou marmeládou a poklademe omytým a nakrájeným ovocem.
Vytvoříme pudinkovou polevu. Do hrnce vlijeme 400 ml vody smíchané s 3 lžícemi cukru krystal. Ve zbývajících 100 ml vody rozmícháme pudinkový prášek. Jakmile voda v hrnci začne vařit, přidáme pudink a prováříme asi 2-3 minuty.
Pak pomalu polejeme koláč a je hotovo.
Necháme vychladnout a ztuhnout.
TIP Jak uchovat a zpracovat letní ovoce: Využití oblíbených druhů

Poznámka autorky receptu

Tento koláč není nic nového, ale je výborný, korpus se hned nerozmočí a je šťavnatý. Také není třeba šlehat vejce do pěny jako u piškotu. A díky tvarohu není suchý. S jahodami výborný, ale může být i jiné ovoce. Pudink s vodou je místo želatiny. Pokud ji nemáme rádi, nebo se zrovna doma nenachází, je to výborná volba. Dá se také uvařit například z džusu. Jak kdo rád.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (87×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jahodové pudinkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

apfele

Řez pudinkový s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

PaCaOl

Jahodový koláč s pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kroupovka

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Video Hodnocení 909×

Co s kroutícím se papírem na pečení. Stačí použít jednoduchý trik

Tradiční jahodové recepty: Osvědčené rady pro dokonalé knedlíky i perfektní letní koláč

Komentáře

meggiesek

23. 6. 2013 16:02

Desátý bodík letí

meggiesek

23. 6. 2013 16:01

Tak tahle buchta-to je něco táááák výborného....

Chodili jsme kolem ledničky a čekali,až to zatuhne-po hodině je půl plechu pryč-ve dvou lidech

Suvicka

21. 6. 2013 18:24

PaCa01 - nemám nic proti šlehání bílků a žloutků zvlášť. Jak říkáš, je to na každém. Mám ráda tenhle moučník, protože je díky tvarohu skvěle šťavnatý. Klasické korpusy nejsou špatné, jen malinko sušší. A právě v těchto horkých dnech mi to přjde dobré.
Co nechápu já je to, proč mi tu píšeš něco o zakysané smetaně, když ji tu vůbec nemám a nedávám ji. Pokud myslíš komentář od dashenky, myslím, že se dá říct - je to na každém.
Tento korpus je chuťově poněkud jiný, než šlehaný. Chce to zkusit.

PaCaOl

21. 6. 2013 12:27

Dala jsem na pohled stejný moučník, ale dávám přednost při tomto letním receptíku, bez tuku a prášku do p. raději si bílky a žloutky vyšlehám zvlášť. Ale to už je na každém, čemu dá přednost :o)
Dál nechápu jak tady vesměs na všechny moučníky "musí" být zakysaná smetana, šlehačka ... a dovětek držím dietu jen jsem uždibla