Nutriční hodnoty (Šumavský bramborový nákyp)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 7 461 kJ / 1 783 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 106,60 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 82,37 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 24,23 g |
| Tuky | 59,69 g |
| – nasycené | 31,81 g |
| – nenasycené | 21,26 g |
| –– mononenasycené | 18,63 g |
| –– polynenasycené | 2,62 g |
| ––– omega 3 | 0,49 g |
| Vláknina | 33,70 g |
| Cholesterol | 369 mg |
| Sodík | 7,23 g |
| Sůl | 17,43 g |
| Sacharidy | 169,53 g |
| – cukry | 49,93 g |
| ––– laktóza | 17,61 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 750 g 750 g brambor | Brambor zimní | 750 g |
| 500 g 500 g kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 500 g |
| 350 g 350 g uzeného masa | Vepřová plec uzená | 350 g |
| 300 g 300 g zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 300 ml |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 125 ml 125 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 125 ml |
| 125 ml 125 ml bílého vína | Víno bílé suché | 125 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce másla | Máslo kravské | 10 g |
| olej (podle potřeby) | Olej řepkový | |
| muškátový oříšek (podle chuti) | Muškátový oříšek | |
| majoránka (podle chuti) | Majoránka sušená | |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky sladké mleté papriky | Paprika červená sušená | 0.5 g |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| sůl | Sůl mořská |