Brokolicová polévka se sýrem a smetanou
Suroviny
- 1 celá brokolice
- 1 střední mrkev(nemusí být)
- 1 kostka zeleninového bujonu(doporučuji Alnatura z DM drogerie nebo Vitana natur)
- cca 200 ml smetany na vaření
- 1 větší brambora
- 2 stroužky česneku
- 1-2 tavené sýry (smetanové)
- sůl
- pepř
- podle potřeby trochu hladké mouky na zahuštění
Postup přípravy receptu
Brokolici očistíme, nakrájíme a dáme vařit spolu s bramborou nakrájenou na kostky a bujonovou kostkou do vody. Vaříme do změknutí (tj. asi 20-25 minut), rozmixujeme. Podle potřeby polévku lehce zahustíme moukou a dáme do ní rozpustit tavené sýry.
Za občasného míchání provaříme, dochutíme solí, pepřem a rozetřeným česnekem. Ke konci varu zjemníme smetanou.
Poznámka od kuchařky
Spolu s brokolicí a bramborem lze dát varit i nastrouhanou mrkev, na výsledné chuti a barvě se témer nic nezmění.Polévku lze ozdobit zakysanou smetanou a podávat napr. s rozpečenou bagetou s česnekovým máslem(výborné a levné prodává mrazené napr. Penny market).
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Brokolicová polévka se sýrem a smetanou
-
moc dobrá chválím a děkuji za nápad co vařit
-
polívečka je výborná
-
moc děkuji...zkusím ,dělám ho po prvé,pak dám vědět
-
Už jsem několikrát zrealizovala tvůj recept a až nyní jsem si všimla, že jsem zapomněla ohodnotit
. Tak rychle napravuji a posílám bodík a pochvalu
. Já ještě přidávám krutonky a na nudličky osmaženou slaninku -
Fantastická! Dělám ji podruhé v týdnu a už se na ni moc těšíme.
-
opravdu výborná dávám si tam tvrdý sýr a krutonky na olivovém oleji...jedna báseň
tatínek ještě neví, co ho čeká když příjde domů -
Odzkouseno a byla vyborna
-
Milá Lusindo, dnes jsem udělala vaší brokolicovou polévku. Smekám klobouk
Manžel ji nazval jako delikatesní polévku, a že už jsme těch polévek zkusili. Moc děkuji za tento recept a nyní spadá mezi mé oblíbené polévky -
Bahula: Evi, děkuju
...byla vážně skvělá, moc jsme si pochutnali..měla jsem strach, co řekne děd, který je spíš na klasiku, ale chválil a ještě si přidal -
rebeka:krásná fotečka a polévečka určitě byla výborná
-
dělala jsem bez mrkve a česneku, je výborná
-
Výborná,
-
Moc dobrá, chutnala nám všem.
-
Stala se z ní naše oblíbená právě jsem jí dovařila recept jsem dala i kamarádkám a taky jím moc chutnala
-
Musí být báječná
. Miluju polévky, bohužel mě čeká další kolo diety, tak až poté... Těším se a ukládám!
