Buřtguláš

Jarca87 Kuchařka:

Bramborová jídla 25 názorů

56

Suroviny

1 lžíce hladké mouky
2 lžíce sladká paprika
cibule
olej
1 lžíce mletý kmín
1 kg brambor
3 nožičky klobásky
zakysaná smetana (nemusí být)
sůl
mletý pepř
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Cibuli nakrájíme na jemno, brambory nakrájíme na kostičky, klobásky podélně rozkrojíme a nakrájíme na půl kolečka. Na oleji zpěníme cibuli, přidáme brambory, koření, sůl a chvíli restujeme.

  2. Pak vše podlijeme vodou a vaříme téměř do měkka cca 15 minut. Hladkou mouku si rozkvedláme v zakysané smetaně a nalijeme k poloměkkým bramborám.

  3. Když vše začne bublat, přidáme klobásky a dobře provaříme, ke konci dochutíme.

Poznámka

U nás doma ho máme moc rádi hned se po něm zapráší. Zkuste a nebudete litovat.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Buřtguláš

  • Pepík Pepík(neregistrovaný)

    Co kuchař, to jiný guřtguláš, ale jedna zásadní věc je, ža se nikdy nemá dobrý buřtguláš zahušťovat moukou.
    Zahuštění musí být z cibule a brambor.(malá rada: dávat o cibuli více a část brambor nakrájet na malé kousky, které se rozvaří a guláš zahustí).
    Mouka ztrhne guláši chuť !

    Odpovědět

  • savlinka savlinka

    Také jsem dnes dělala,ale trochu pikantní;-)jen jsem dělala na sádle,výborné špekáčky a uzená červená paprika,gulášové koření atd;-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Jan: autorka se překlepla, opraveno;-)

    Odpovědět

  • Jan Jan(neregistrovaný)

    v postupu je to trošku divné,, Na oleji zpěníme cibuli, přidáme cibuli, koření, sůl a chvíli restujeme. Pak vše podlijeme vodou a vaříme téměř do měkka cca 15 min. tak zpěnit cibuly a pak ji tam přidat?:-)) a vše podlijeme to je ta cibule a koření? a brambory tam nedáme??:-S:-D

    Odpovědět

  • aginca aginca

    To vypadá famózně!!!
    Určitě to někdy zkusíme s mamkou :yes:

    Odpovědět

  • jameson61 jameson61(neregistrovaný)

    Tu mouku prosím vás nekvedlejte ve smetaně, jenom tehdy, pokud chcete mít v guláši noky :-(( Smetanu raději zvlášť:yes:

    Odpovědět

  • zLoun zLoun(neregistrovaný)

    Vážení - žádnej olej, ale poctivé domácí škvařené sádlo. A poctivé buřty. Cibule raději víc - neškodí a zahustí - na sádle pozvolna dohněda. Teprve pak přidat buřty a pozvolna opékat. Hlavně - před přidáním papriky sundat z plotýnky, vmíchat papriku - setrvačností se krásně spojí a nezhořkne. Dále přidat vývar, brambory i s vodou, koření dle chuti a nechat dusit. Přidat pálivou papriku nebo chilli dle chuti (habaněro, chipotles, birds eye apod.) a dusit tak 20 min.
    Na zahuštění zkuste lámanou pohanku... No a na závěr kelímek smetany, zamíchat a podávat... Nemá chybu...

    Odpovědět

  • Roman Roman(neregistrovaný)

    Vyzkoušel jsem tento recept a je výborný :yes:

    Odpovědět

  • ella ella(neregistrovaná)

    :-)) dáváte česnek????

    Odpovědět

  • Pavla Pavla(neregistrovaná)

    empík: jooo, také ho dělám na sádle :yes:

    Odpovědět

  • empík empík(neregistrovaný)

    pomóóóc. všude olej. :no: proč ne sádlo????? :yes:

    Odpovědět

  • Tomáš Fuk Tomáš Fuk(neregistrovaný)

    Dobrý recept, děkuji za podání informace . Byl to můj první buřt guláš. Místo smetany dávám vodu.:-))

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Jarčo87, není zač, ale snažila jsem se a dala 1:yes::-!

    Odpovědět

  • Jarca87 Jarca87(autorka receptu)

    Bibinko máš to moc pěkné,děkuji za přidání obrázku.

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Tak jsme večeři dobaštili,:-p pochutnali si a na čem?:-?- přidala jsem fotku a do buřtguláše nedávám smetanu.http://toprecepty.cz/recept/3448-burtgulas/

    Odpovědět

1 2

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: burgulas recept na burgulas buřt guláš se smetanou jak se děla buřtguláš buřtguláš na pivě buřtguláš se smetanou buřtgulas na pivu jak se vari burtgulas vuřtguláš domácí buřtguláš jednoduchý buřtguláš buřguláš recept buřtguláš s fazolemi buřtguláš s fazolemi recept burdgulas bur gulas buřstguláš recept buřguláš buřtguláš recept video recepty z buřtů

Zapomněl/a jsem heslo