Nutriční hodnoty (Houbová zelňačka - slovenská)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 5 960 kJ / 1 425 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 21,25 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 5,25 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 16,00 g |
| Tuky | 122,50 g |
| – nasycené | 57,84 g |
| – nenasycené | 60,57 g |
| –– mononenasycené | 45,99 g |
| –– polynenasycené | 14,58 g |
| ––– omega 3 | 3,46 g |
| Vláknina | 26,00 g |
| Cholesterol | 250 mg |
| Sodík | 8,08 g |
| Sůl | 20,25 g |
| Sacharidy | 46,25 g |
| – cukry | 46,25 g |
| ––– laktóza | 6,25 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 1000 g |
| 2 2 velké hrsti sušených hub (čím více, tím lépe) | Houby sušené směs | |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 3 lžíce 3 lžíce oleje | Olej řepkový | 33 ml |
| 2 2 rovné lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| 250 ml 250 ml smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 250 ml |