Nutriční hodnoty (Cikánské zapečené hovězí)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 630 kJ / 1 107 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 226,32 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 224,36 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,96 g |
| Tuky | 15,34 g |
| – nasycené | 7,18 g |
| – nenasycené | 6,74 g |
| –– mononenasycené | 5,64 g |
| –– polynenasycené | 1,10 g |
| ––– omega 3 | 0,10 g |
| Vláknina | 8,45 g |
| Cholesterol | 470 mg |
| Sodík | 818 mg |
| Sůl | 1,91 g |
| Sacharidy | 13,96 g |
| – cukry | 8,44 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg hovězího masa (plec, roštěná, kližka) | Hovězí kýta | 1000 g |
| slanina | Špek | |
| sádlo | Sádlo vepřové | |
| 2 2 velké cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 1 1 červená kapie | Paprika červená čerstvá | |
| 1 1 žlutá kapie | Paprika žlutá čerstvá | |
| 2 2 velké sterilované okurky (i s trochou nálevu) | Okurka polní zavařená | |
| 1 1 sterilované lečo | Zelenina směs sterilovaná | |
| 4 4 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| pepř | Pepř černý | |
| oregano | Oregano sušené | |
| tymián | Tymián sušený | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 1 extra silný bujon (masox) | Bujón hovězí | 10 g |
| rajčatový protlak (velký) | Protlak rajčatový | |
| hladká mouka | Mouka pšeničná hladká |