Nutriční hodnoty (Sýrový srnčí hřbet s ořechy a sušenými meruňkami)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 082 kJ / 2 171 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 49,44 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 43,33 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 6,10 g |
| Tuky | 169,00 g |
| – nasycené | 111,10 g |
| – nenasycené | 56,33 g |
| –– mononenasycené | 50,80 g |
| –– polynenasycené | 5,53 g |
| ––– omega 3 | 1,78 g |
| Vláknina | 12,00 g |
| Cholesterol | 380 mg |
| Sodík | 1,34 g |
| Sůl | 0,17 g |
| Sacharidy | 106,98 g |
| – cukry | 99,29 g |
| ––– laktóza | 11,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 250 g 250 g mascarpone | Mascarpone | 250 g |
| 200 g 200 g gorgonzoly (může být vyzrálá Niva) | Gorgonzola | 200 g |
| hrst hrst vlašských ořechů | Vlašské ořechy | |
| hrst hrst lískových oříšků | Lískový ořech | |
| 100 g 100 g sušených meruněk | Dužina meruňky sušená | 100 g |
| 2 lžičky 2 lžičky medu | Med nepasterovaný | 36 g |
| čerstvě mletý pepř | Pepř černý mletý |