Příležitost - články, postupy a rady

Kulinářský slovník Přejít do slovníku

Koktejl

Koktejl je společenské krátkodobé setkání, které trvá asi 2 hodiny. Uskutečňuje se odpoledne nebo večer. Jídlo se podává ve formě studené kuchyně tak, aby nebyly zapotřebí příbory. Omezený je také sortiment nápojů, které se nabízejí z plat. Koktejl jako nápoj vznikne, pokud smícháme několik nápojů dohromady. Profesionálně je míchají barmani, kteří převádějí hostům mnohdy tuto činnost jako akrobatické umění. Oblíbené koktejly jsou např. Piňa Colada, Bloody Mary, Mojito a další.

Kulinářský slovník Přejít do slovníku

Garden party

Tato zahradní slavnost se většinou pořádá v soukromí hostitele pro určitý okruh pozvaných osob. Občerstvení se podává ve formě rautu nebo nabídkových stolů. Pro všechny hosty se připravuje sezení a protože se musí počítat i s nepřízní počasí, zajišťují se náhradní prostory, např. ve formě zahradních stanů.

Kulinářský slovník Přejít do slovníku

Catering

Catering je specifická služba, nejčastěji gastronomická, při které si zákazník objedná veškeré zajištění libovolné akce, tzv. na klíč. Firma mu dodá nejen pokrmy, které si vybere, ale i veškeré vybavení na servírování. Po skončení akce vše uklidí a odveze.