Řepánky
Suroviny
- 250 ml mléka
- 1 vejce
- 50 g Hery
- 60 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- špetka soli
- 250 g hladké mouky
- 250 g polohrubé mouky
- 1 sáček sušených kvasnic
- Náplň:
- 1 středně velká cukrová řepa
- 100 g máku
- cukr dle chuti
Postup přípravy receptu
Očištěnou řepu nastrouháme, trochu podlijeme vodou a dusíme doměkka.
Pak přidáme mletý mák a dusíme doměkka do zhoustnutí.
Suroviny v uvedeném pořadí dáme do pekárny, program těsto a čekáme až pekárna pípne.
Z těsta pak uděláme placičky a plníme nádivkou.
Potom upečeme a potřeme mlékem. Já už dělám kynuté jen v pekárně, ale ne každý ji má.
Poznámka od kuchařky
Je to pochoutka a recept pochází od Kolína - dělávala to babička mého manžela, tak i já jsem se to naučila.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Řepánky
-
Eliška: Mám úplně stejný recept na buchty. Místo sušených kvasnic používám 1/2 droždí, a to tak, že si z něj, trochy cukru a vlažného mléka nechám vzejít kvásek.
-
Nesehnala jsem sáček sušených kvasnic - dá se místo toho droždí? Kolik a jak? Děkuji
-
marketule: Zdravím, řepánky se u nás dělají běžně - v tomto receptu mi chybí koření v náplni. Dávám na jednu řepu 150g máku, kterou nejprve uvařím v papiňáku. Vodu z vaření řepy nevylívám. Do kastrolu dám namletý mák, podliju vodou z vaření řepy, nechám 10 min probublávat (míchám stále). Pak přidám nastrouhanou řepu, odstavím z plotny. Dokořením roztlučeným hřebíčkem (dávám +-6) a pepřem (podle chuti). Cukr již není potřeba, voda z vaření řepy je dostatečně sladká.
-
Dostala jsem řepu, a prý jde sirob, jenže zbyla ta hmota, tak máme jako "bonus" ještě řepánky. Jsou dobré, takové ozvláštnění makových buchet.
-
Libor:jsem ráda,že chutnají
-
Konečně se mi podařilo,sehnat řepu.Už jsem myslel,že budu muset do cukrovaru v Dobrovicích.Recept jsem dnes vyzkoušel. Jsou to moje první řepánky.Doma úspěch,takže zítra bude druhá várka. Vyzkouším do náplně dát mleté ořechy a skořici.
-
Máme moc rádi Řepánky,stojí to zato-je to skvělé
-
DNES je půl pekáče řepánku a půl povidel...další těsto kyne a bude půl řepánků a půl švestek
-
maris:tak to jsem moc ráda,že chutnaj
dík za fotečku
-
šavlinko, nakonec jsem dala asi 70 g cukru. Do nádivky jsem přidala trošku skořice, vanilky a nastrouhala citronovou kůru. Příště přidám ještě rum
, ale jsou výborné i bez něho Posílám fotku jako důkaz a samozřejmě bodík +
-
Tak vám nevím, ale ty, co jsem jedla v Polné na poti nebyly zdaleka tak dobré, jako tyhle Šavlinky, která mi je hotové přivezla domů, když byli na návštěvě a to byla jiná dobrůtka, málem bych na ní zapomněla-ňam
Tak Šavlíku dávám ti a ráda 9.bod
-
drahulin: no to se pusť..je to velmi jednoduché..a hlavně mooc dobré
-
Šavli u Kolína máme baráček,ale tuhle pochoutku jsem ještě nikdy nejedla.Ukládám a snad najdu odvahu a taky se do nich pustím.
-
Merylas:
kujííí
-
rebeka: Nadi, máš fakt krásně napečeno
A na ten pekáček jsem taky koukala
