Moučník na neděli: Hrníčková tvarohová bábovka je úžasně snadná a chutná luxusně
17. 4. 2026
17. 4. 2026
|
Hledáte reprezentativní moučník se snadnou přípravou? Jste na správném místě. Hrníčková bábovka je naprosto jednoduchá, nemusíte ani připravovat sníh, vše jen umícháte. Přitom chuť je báječná. Vyzkoušejte další recept z cyklu Moučník na neděli.
Na bábovky byly vždy šikovné naše babičky, ale začínajícím hospodyňkám mohou připadat příliš složité. Tento recept vás ale přesvědčí o opaku. Tvarohové těsto je po upečení nádherně vláčné a jemné. Navíc vydrží dlouho svěží. Dvoubarevná verze moučníku dodá na atraktivitě. Bábovka je oblíbený moučník našeho dětství, který se hodí i pro sváteční příležitosti.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak udělat tvarohovou bábovku
V následujících řádcích vás provedeme jednoduchým postupem a uvidíte, že se vám bábovka povede.
- Na jednu tvarohovou bábovku z úvodního videa budete potřebovat 250 g tvarohu ve vaničce, 2 vejce, 1/2 hrnku oleje, 3/4 hrnku moučkového cukru, 1 kypřicí prášek do pečiva, 1 lžíci rumu, mléko podle potřeby, 1 lžíci citronové nebo pomerančové kůry, 1 hrst rozinek a 1 vrchovatou lžíci kakaa na pečení.
- Dále si připravte tuk na vymazání formy a hrubou mouku na vysypání formy.
- Formu na bábovku pečlivě vymažte tukem a vysypte hrubou moukou.
- Do mísy dejte tvaroh, cukr, vejce, olej a rum. Všechny suroviny společně rozšlehejte dohladka.
- Do tvarohové směsi vmíchejte prosátou mouku, kterou jste nejprve smíchali s kypřicím práškem do pečiva. Kdyby vám těsto připadalo příliš husté, přidejte trochu mléka – množství potřebného mléka se odvíjí podle hustoty použitého tvarohu. Správnou hustotu těsta dobře uvidíte ve videonávodu.
- Dále ještě přimíchejte rozinky a nastrouhanou citronovou kůru.
- Pokud byste rádi upekli dvoubarevnou bábovku, zvládnete to snadno. Stačí polovinu těsta obarvit kakaem. V tom případě ale přidejte i pár lžic mléka, protože kakao těsto mírně zahustí.
- Do bábovkové formy nalévejte střídavě světlé a tmavé těsto. Tím vznikne pěkné mramorování. Dbejte na to, aby poslední vrstva byla světlá.
- Jakmile budete mít těsto nalité do formy, vložte ji do trouby předem vyhřáté na 160 °C. Těsto bábovky je ve vysoké vrstvě a při mírné teplotě se musí dokonale propéct. Počítejte s časem přibližně 60 minut. Nesnažte se pečení uspěchat, protože při vyšší teplotě bábovka sice rychleji ztmavne, ale vnitřek může být nedopečený.
- Správné propečení poznáte za pomocí špejle – po vytažení z upečeného těsta musí zůstat suchá a čistá.
- Upečenou bábovku nechte chvíli stát ve formě, teprve poté ji opatrně vyklopte a nechte vychladnout.
Než se pustíte do pečení, přečtěte si komentáře pod receptem. Pomohou vám vyvarovat se zbytečných chyb nebo přehmatů.
Podívejte se i na další recepty z cyklu Moučník na neděli. Vyzkoušejte například kefírovou šťouchanou buchtu, mraky z odpalovaného těsta nebo univerzální, jednoduché a rychlé těsto na koláč i řezy.
Na závěr pro máme malý zábavný souboj. Vyberte si, čemu dáte přednost – tvarohové nebo banánové bábovce? Hned pak uvidíte, kterou bábovku upřednostňují ostatní.
Pokud jste si vybrali banánovou bábovku, podívejte se do dalšího dílu seriálu Moučník na neděli.
Komentáře