Vosí hnízda na poslední chvíli: Vsaďte na spolehlivý recept pro vánoční pohodu
23. 12. 2025
23. 12. 2025
|
Vosí hnízda jsou cukroví, které mají někteří z nás úplně nejraději. Máme pro vás snadný postup s videonávodem, podle kterého uděláte toto výtečné cukroví poměrně rychle i na poslední chvíli, třeba při pěkné pohádce. Ani nepotřebujete syrová vajíčka.
Vosí hnízda jsou cukroví typického vzhledu a naprosto originální chuti. Na tácech s cukrovím rozhodně nezůstanou bez povšimnutí a obvykle mizí jako první. Vosí hnízda chce totiž každý ochutnávat. Udělat si je můžete ve více variantách a příchutích, a možná je znáte i pod názvem včelí úlky, což je totožné cukroví.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak udělat vosí hnízda
Na vosí hnízda potřebujete formičku, která jim dá typický vzhled. Stačí vám jedna, protože slouží jen k modelování správného tvaru.
- Na jednu dávku těsta podle úvodního videonávodu na vosí hnízda budete potřebovat 160 g piškotů, 60 g másla, 2–3 lžíce mléka, 100 g moučkového cukru, 2 lžíce kakaa, 70 g lískových (nebo vlašských) ořechů a trochu rumu (podle chuti).
- Na krém počítejte 50 g másla, 50 g moučkového cukru, 1 žloutek nebo trošku vaječného likéru, rum podle chuti.
- Dále si připravte kulaté piškoty nebo také kolečka z lineckého těsta v odpovídající velikosti.
- Nejprve rozmixujte piškoty a lískové oříšky najemno.
- Přidejte k nim změklé máslo, cukr, kakao, mléko a rum. Místo mléka můžete přidat trochu více rumu – jde o to, aby vzniklo vláčné těsto. Můžete je dát na chvilku do ledničky, aby se vám s ním lépe pracovalo. Vosí hnízda lze připravit i v barevném provedení.
- Dále si připravte náplň (krém). Smíchejte máslo, moučkový cukr a trochu vaječného likéru (nebo žloutek), případně ještě malé množství rumu. Můžete vyzkoušet i jiné náplně do vosích hnízd.
- Nyní se pusťte do tvoření. Z těsta postupně odebírejte kousky, z každého kousku vytvořte kuličku a tu vtlačte do formičky. Pokud se vám těsto do formičky lepí, vysypte ji práškovým cukrem nebo vyložte kouskem mikrotenového sáčku.
- Střed hnízda naplňte krémem, hnízdo uzavřete piškotem a vyklopte z formičky. Tak postupujte, dokud nespotřebujete všechnu hmotu.
- Hotová hnízda skladujte v uzavřené nádobce v lednici a odebírejte podle potřeby.
- Tip: Hotová vosí hnízda se snadno mrazí, proto jich můžete část zmrazit a odebírat podle potřeby. Díky tomu si je zachováte ve výborném stavu déle.
Máte starost, jak dlouho vaše vosí hnízda vydrží? Pokud je připravujete bez alkoholu, počítejte zhruba s týdnem. Když alkohol přidáte, trvanlivost bude delší, ale určitě je nutné skladování v chladu – nejlépe v lednici, jinak hnízda začnou brzy vysychat a ztrácet tu správnou a skvělou chuť.
Přejeme, ať se vám cukroví pěkně povede.
Komentáře