Nebezpečný český olej ohrožuje zdraví: Z trhu je stahován výrobek, který může vážně poškodit vaše srdce

Co bylo v oleji a proč je to problém

Hlavní problém u nebezpečného oleje, konkrétně se jednalo o Bohemia Olej hořčičný, spočíval podle informací na webu Potraviny na pranýři v přítomnosti kyseliny erukové (C 22:1), kterou inspekce v produktu označila jako nevyhovující prvek.

Kyselina eruková je mastná kyselina, přirozeně se vyskytující v některých semenech, například hořčice nebo řepky. V běžných potravinářských výrobcích se však její obsah pečlivě reguluje právě kvůli jejímu potenciálnímu rizikovému účinku.

Kyselina eruková je odborníky často označována jako kardiotoxická látka. Studie na zvířatech totiž prokázaly, že její vysoký příjem je spojen s poruchami srdečního svalu, jako je myokarditida (zánět srdeční svaloviny). U pokusných zvířat také docházelo k nahromadění tuků ve svalovině srdce, což vede ke snížení jeho výkonnosti. Kvůli těmto důkazům bylo v Evropské unii stanoveno tolerovatelné denní množství erukové kyseliny (TDI), které by zdravý člověk neměl dlouhodobě překračovat.

Podobné závěry vycházejí i z kontrolních doporučení Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA), podle kterých může konzumace kyseliny ve vysoké míře představovat riziko především pro děti. Proto jsou v olejích a tucích definovány přísné limity obsahu erukové kyseliny.

Reakce výrobce

Na nebezpečný nález Státní zemědělské a potravinářské inspekce zareagovala i společnost, která olej vyrábí. „Kvalita našich produktů je pro nás prioritou a vzniklá situace nás velice mrzí. Jednalo se okrajovou šarži, ze které se na trh dostaly pouze nižší desítky kusů,“ sdělil TN.cz Vojtěch Černý ze společnosti Bohemia Olej s tím, že se firma rozhodla k radikálnímu kroku. 

„Výrobu hořčičného oleje v našem portfoliu jsme definitivně ukončili. Zbývající kusy byly ihned staženy z trhu a u našich ostatních produktů garantujeme stoprocentní kvalitu a bezpečnost,“ řekl Černý.

Prevence a bezpečnostní opatření

Inspekce, které se zabývají bezpečností potravin, tedy u nás SZPI a v EU European Food Safety Authority, pravidelně kontrolují obsah potenciálně škodlivých látek v potravinách a nastavují maximální limity pro látky, jako je kyselina eruková, aby ochránily spotřebitele. Pokud je zjištěno překročení těchto limitů, výrobky jsou staženy z prodeje a veřejnost je varována, aby je nekonzumovala.

Stažené oleje s vysokým obsahem nežádoucích látek vypadají na první pohled bezproblémově, ale jejich chemické složení může mít nepříznivé účinky na lidské zdraví. Proto je nutné, aby byl okamžitě zastaven jejich prodej a veřejnost informována o jejich možné škodlivosti.

O jaký konkrétní olej se jednalo, zjistíte v naší fotogalerii:

Fotogalerie - Nebezpečný olej

Ukázat 3 fotografie

Zdroje informací: Tn.cz, Potravinynapranyri.cz, Rozhlas.cz