Smažené rohlíky: Stačí přidat tvarohovou náplň s ovocem a i ze starých vykouzlíte skvělou sladkou snídani

Rychlá snídaně i svačina z rohlíků

Stává se vám doma, že vám často zbydou rohlíky z předchozího dne? Ty přes noc obvykle zgumovatí a vzápětí ztvrdnou, takže se hodí maximálně do strouhanky. Celkem snadno z nich ale můžete připravit  tuto rychlou a jednoduchou snídani či svačinu, u níž ani nepoznáte, že rohlíky nebyly čerstvé.

Rohlíky lze jednoduše naplnit slanou či sladkou náplní a pak osmažit, takže budou chutnat jako čerstvé, a díky náplni ještě lépe. Jde tak navíc originální způsob, jak podávat rohlíky těm, kteří si bez nich třeba snídani nedokážou představit.

Rohlíky ke snídani, ale jinak než obvykle

Rohlíky, housky či jiné pečivo jsou snídaňovým hitem spoustu let. Jsou stále po ruce (pokud je nezapomenete koupit) a většinou dokážou alespoň na chvíli utišit rozladěný žaludek. Kdo by ostatně nemiloval křupavé, nadýchané rohlíčky, hlavně, když jsou obzvlášť vypečené – s máslem, pomazánkou, sýrem i uzeninou, na sladko i naslano.

Sáhnout po rohlících, které zbyly od včerejška, se už ale nikomu moc nechce. Takové rohlíky připomínají ztvrdlou žvýkačku a do křupavosti mají opravdu hodně daleko, leda když začnou pozvolna tvrdnout. A přitom právě lehce oschlé pečivo je ideální, protože z něj dokážete během chvilky vytvořit lahůdkovou snídani. A klidně sladkou.

Oschlé nebo včerejší pečivo je totiž skvělé na plnění a zapékání. Krásně nasaje šťávu z ovoce, ale nerozpadne se. Náplně mohou být různé – kompotované ovoce, tvaroh, med, mleté ořechy či marmeláda. Z ovoce jsou naprosto skvělé kompotované meruňky nebo švestky.

Švestky jsou pro tuto úpravu jako stvořené. V českých zemích mají dlouhou tradici a tvoří základ mnoha klasických pokrmů, od povidel po švestkové knedlíky. Čerstvé i kompotované chutnají výborně a jsou navíc velmi zdravé.

Plněné rohlíky na sladko

Pokud vám tedy zbyly včerejší rohlíky a máte v lednici měkký tvaroh a ve spíži sklenici zavařených švestek, nic vám už nebrání v tom připravit si k snídani nebo odpolední svačině plněné rohlíky se švestkami a tvarohem.

Na přípravu plněných rohlíků budete potřebovat: 4 rohlíky (nejlépe včerejší), sklenici kompotovaných švestek, 1 vaničku tvarohu, skořicový cukr, 1–2 vejce, strouhanku a tuk na smažení.

Jak na to: 

1. Rohlíky podélně nařízněte jako bagetu, ale nedokrojte.
2. V misce rozmíchejte tvaroh se skořicovým cukrem a potřete jím vnitřek rohlíku. 
3. Na tvaroh položte okapané švestky a rohlík smáčkněte k sobě. Můžete použít párátko.
4. Rozšlehejte v misce vejce a plněné rohlíky v něm obalte. Pak rohlíky obalte ještě ve strouhance.
5. Na pánvi rozpalte tuk a plněné rohlíky v něm osmažte. Horké posypte skořicovým cukrem a podávejte. Nezapomeňte odstranit párátko z rohlíků.

Náš tip: Smažené plněné rohlíky na sladko jsou zajímavou snídaní i svačinou. Podle našeho videoreceptu zkuste také slanou verzi – rychlé smažené řízky ze sýru a rohlíků.