Rohlíky

Name: Rohlíky
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 20 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 250-280 ml vody; 2 lžičky soli; 1 lžička cukru; 1 lžíce oleje; 100 g celozrnné mouky; 400 g polohrubé mouky; 20 g droždí (sušené 1,5 lžičky); šunka (volitelně); sýr (volitelně); vejce na potření; Na posyp:; sůl; mák; kmín, sezam...; olej na vymazání plechu (nebo pečicí papír)

Domácí pečivo se nikdy nepřejí! Rohlíky sluší k přesnídávkové polévce, k zeleninovému salátu, k vaječným jídlům nebo jen tak s máslem, marmeládou nebo medem a hrnečkem teplého kakaa.

mirca75

38 názorů

Doba přípravy 105 min Doba přípravy: 90 min Doba tepelné úpravy: 15 min

105 min (90 min příprava + 15 min tepelná úprava)

27. 5. 2009 16:25

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 826 kJ / 1 871 kcal
Bílkoviny	53,90 g
Tuky	16,50 g
Vláknina	17,60 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,41 g
Sůl	16,00 g
Sacharidy	367,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

bubak03

Rohlíky /sádlové/

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

BILKOVAI

Podmáslové rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pelda

Načíst další

Přečtěte si

Recept, který ohromil internet: Na výborné lehké koblížky postačí mouka, jogurt, máslo a horkovzdušná fritéza

Jak připravit kvásek z droždí, aby housky krásně křupaly Videorecept

Jak připravit kvásek z droždí, aby housky krásně křupaly

Hodnocení 466x

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 789x

Komentáře

Petra Dvor.

8. 5. 2023 09:48

Tonja

9. 10. 2021 10:37

Upečeno. Chválím, rohlíky jsou výborné. Budu je dělat asi často. Vyzkoušel jsem už hodně receptů na rohlíky i bulky a tyto rohlíky patří k těm nejlepším.

Přiznám se, že jsem recept úplně nedodržel. Až při zadělávání těsta jsem zjistil, že mi dochází polohrubá mouka, měl jsem jí už jen zhruba 200g. Přidal jsem proto 150g mouky hladké a množství celozrnné jsem zvýšil také na 150g. S těstem se velmi dobře pracovalo a rohlíky jsou výborné.

Udělal jsem 16 rohlíků; těsto rozdělil na 4 díly a ty rozválel a rozřezal zase na 4 díly. A udělal jsem varianty na otestování:
a) 4 rohlíky bez posypu (základní ochutnání) - výborné
b) 4 rohlíky s posypem kmínem a solí - výborné
c) 4 rohlíky se šunkou (s 1 plátkem), dušená šunka je vlhká, tak jsem je propíchal párátkem, aby mohla uniknout pára a rohlíky nepraskly - v hotovém rohlíku je šunka chuťově nevýrazná
d) 2 rohlíky s polotvrdým plátkovým sýrem (Gouda) - sýr opět chuťově nevýrazný, zkusím příště posypat sýrem po povrchu
e) 2 rohlíky s plátkovým sýrem na sendviče - sýr se uvnitř roztekl, našel si cestu ven a z rohlíků téměř všechen vytekl

dexulka

28. 5. 2020 15:49

Tak jsem dnes vyzkoušela tyhle lákavě vypadající rohlíčky.Mouku jsem dala půl polohrubou a půl špaldovou celozrnnou a zřejmě to chtělo přidat víc vody.Těsto bylo po vykynutí hutnější a po umotání rohlíků už moc nenakynulo.Nícméně poprvé jsem měla rohlíky křupavé

Příště se budu držet receptu nebo těsto víc hlídat,aby bylo volnější.Semínka jsem dala do těsta,aby neopadávala.Chuťově jsou moc dobré,tak děkuji za recept a posílám bodík

Jirina78

13. 6. 2018 22:37

Dnes jsem dělala poprvé (vůbec první rohliky) a jsou úžasné. Do těsta jsem přidala i žitnou mouku (100g) a ubrala polohrubou. Určitě budu dělat zase. Díky za inspiraci.

gabra

31. 10. 2017 15:00

jsem po noční, doma ani kousek pečiva, tak jdu na to

jarda z kladna

19. 4. 2017 14:33

dnes jsem udělal svůj první pekařský pokus, mirca75 chválím bezvadný recept, výsledek je úžasný jak na pohled, tak na chuť

, přidám pár fotek, prostě mi to nedá

Hana Kubankova

29. 4. 2013 22:28

http://www.toprecepty.cz/recept/5006-rohliky/
Těsto sice dopadlo výborně, ale upečené rohlíky nejsou křupavé ani nadýchané ani kypré. Kde dělám chybu,
díky za radu, Hanka

bosanova

3. 3. 2013 19:42

Zrovinka mi kynou. Asi je udělám se sýrem a kořením.Podle těsta to vypadá skvěle!

magdalenka

24. 2. 2013 15:09

Ahoj Mirka, zase som vytiahla tvoj recept. Rohlíky som silno natrela vodou a potom obaľovala v sezame (na tanier nasypem sezam a rohlíky v tom dobre pováľam), máme radi chuť sezamových semienok. Receptík je skvelý, pridávam foto, posielam pozdrav!

Margo

16. 1. 2013 17:09

Moooc dobréééé!!!

Kaspinka

4. 8. 2012 14:01

Právě jsem je dopekla, ale nemám je takové "naducané" jako na fotkách.Na chuť to nejspíš nebude mít vliv, ale vypadají líp než ty moje

zajímalo by mě čím to je

Já je mám takové tenké.Jak jsou ty vaše rohlíčky dlouhé?

mirca75

13. 3. 2010 16:51

Těší mě,že se rohlíky chutnají

.Magdalenko

děkuju za vyzkoušení a Jani73

tobě taktéž,i za pěknou fotečku-bulky jedna radost

jana73

10. 3. 2010 20:12

Tak jsem dneska upekla

, protože mě rohlíky moc nejdou

, dělala jsem bulky. Jsou moc dobré a dětičky je budou mít ráno do školy na svačinu. Miruš děkuji za recept a dovolila jsem si přidat fotku a samozřejmě bod

hafikov

5. 1. 2010 18:25

Nádhera-zkusím

magdalenka

5. 1. 2010 18:20

Diskusia ma zlákala, DP vymiesila a teraz chladnú - rohlíky aj pletenky. Sú výborné, ale nemám ich také pekné ako ty. Potrela som iba vodou a okmínovala a osolila. Jednoznačne +!

Předchozí 1 2 3 Další