Vajíčková pomazánka se speciálním dresinkem: Těhotnej kuchař ukázal, jak použít volská oka do vylepšené majonézy

Výjimečná chuť

Pokud jste nakoupili na velikonoční svátky velké množství vajec, určitě počítáte s tím, že se i letos pustíte do přípravy oblíbené pomazánky. Většina domácností ji připravuje podle jednoduchého receptu a moc si s touto klasikou nepohrává. To ale může být velká škoda, jak ukázal na sociálních sítích Těhotnej kuchař.

Jeho „vajíčkovka“ totiž dostává něco navíc ve formě speciálního dresinku, který rozhodně musíte doma vyzkoušet také. Místo klasické majonézy totiž dostanete do pomazánky chuť, která vás úplně dostane.

Ochucení pomazánky

Připravit de facto velikonoční pomazánku není nic složitého. Kromě natvrdo uvařených vajec do ní totiž přijde pouze pár surovin, které máte doma pořád. Majonéza, hořčice, kyselé okurky, cibule a trochu koření. Někdo si vystačí jen se solí a pepřem, jiní přidávají třeba sušený kopr, který se k vajíčkům skvěle hodí.

Jaroslav Vajgl, neboli Těhotnej kuchař, ale nechtěl připravovat „obyčejnou“ pomazánku, a tak vsadil na ozvláštnění její jedné důležité části. Klasickou majonézu totiž povýšil na výjimečný dresink, který jídlu dodává specifickou chuť.

Domácí majonéza jinak

Kdo si připravuje majonézu doma, možná zná její speciální verzi, která se dělá z vajec, upravených jako volská oka. Pro koho je to novinka, seznámí se s ní právě při chystání této vajíčkové pomazánky. Do ní totiž kromě normální majonézy, přijde ještě dresink, který si umixujete stranou.

V něm se právě objevují volská oka, chcete-li sázená vejce, která se smíchají s dalšími ingrediencemi a vytvoří tak výborně chutnající „omáčku“, kterou posléze zamícháte do nakrájených vajec, zeleniny a dalších surovin. Výsledkem bude pomazánka, kterou už nikdy nebudete připravovat jinak.

Vajíčková pomazánka s dresinkem

Na přípravu netradiční vajíčkové pomazánky budete potřebovat: 7 vajec natvrdo, nať jarní cibulky, 1 nakládanou okurku, 2 lžíce majonézy, sůl a bílý pepř. Na dresink: 3 sázená vejce, sůl, 1 lžíci nálevu z okurek, 1 lžíce plnotučné hořčice, 1 lžíci zakysané smetany nebo jogurtu, 1 lžičku vinného octu a 1/2 lžičky cukru.

Jak na to?

1. Sedm vajíček dejte vařit natvrdo, zhruba 9 minut. Poté je dejte do ledové vody.
2. Na pánvi si na sádle připravte 3 sázená vejce. Dejte je do vyšší nádoby, přidejte nálev z okurek, hořčici, zakysanou smetanu, ocet a cukr. Tyčovým mixérem vše rozmixujte dohladka.
3. Uvařená vejce oloupejte, nakrájejte nadrobno do mísy, osolte je a opepřete. Přidejte nať jarní cibulky, kyselou okurku, majonézu a dresink ze sázených vajec. Vše pořádně promíchejte.
4. Nechte v lednici odležet zhruba hodinu a můžete podávat. Nejlépe s čerstvým pečivem. 

Náš tip: Perfektní vajíčkovou pomazánku si můžete připravit i podle našeho videoreceptu.