Luxusní chlebíčky s plněnými vejci si zamilujete: Přeliv z tatarky dodá speciální chuť, pomazánkové máslo jemnost

Chlebíčkový národ

V oblibě obložených chlebíčků nám nemůže konkurovat nikdo. Tuhle rychlou svačinku, slavnostní pohoštění i jídlo z toho, co nám zbylo v lednici, Češi prostě milují. Na jednom z nejoblíbenějších chlebíčků, zvaném „Henry“, hraje vejce zásadní roli. Najdete ho zde totiž celou polovinu.

Není to ovšem jediný způsob, jak velikonoční surovinu na chlebíček dostat, stejně dobře slouží třeba v podobě pomazánky, která se ještě dozdobí vejcem natvrdo. Můžete se však pustit ještě úplně jiným směrem a připravit něco jedinečného.

Spojení osvědčených pecek

Úprav vajec natvrdo je mnoho a jejich plnění je jednou z těch nejoblíbenějších. Proč tedy nevyužít už tak osvědčené jídlo a nezkombinovat ho s dalším hitem? Právě v tom je kouzlo těchto vajíčkových chlebíčků, přelitých lahodnou tatarkou a posypaných nastrouhaným sýrem.

Příprava je snadná a můžete tak tento rychlý zázrak nachystat i ve chvíli, kdy vám u dveří zazvoní nečekaná návštěva. Stejně tak ovšem poslouží jako svačina nebo při větším množství připravených chlebíčků i jako večeře.

Raz dva příprava

Výhodou těchto chlebíčků je velmi jednoduchá příprava. Jako „podklad“ pod vejce totiž nemusíte připravovat žádný salát, ale použijete obyčejné pomazánkové máslo. Ani krém, kterým budete plnit bílky, není náročný. Jde jen o žloutky s máslem, hořčicí a solí s pepřem. Přitom i tato kombinace dokáže vytvořit chuť, kterou si oblíbí i ten, kdo ji zatím neměl možnost ochutnat.

Samotné servírování je už hračka, takže se skutečně jedná o rychlovku. Nejdelší dobu z celé přípravy potřebují vejce, aby se dobře uvařila. Tady nespěchejte a věnujte jim dobrých 10 minut, aby byla skutečně natvrdo, přitom bez nevzhledných šedých míst kolem žloutku.

Vajíčkové chlebíčky s tatarkou a sýrem

Na přípravu zhruba 4 chutných chlebíčků budete potřebovat: 2 vejce, 4 plátky veky, 1 plátek změklého másla, 1 lžičku hořčice, 4 lžíce tatarské omáčky, 2 plátky goudy, 2 lžíce pomazánkového másla, sůl a pepř. Na zdobení: salátovou okurku, nasekanou pažitku a kaviár.

Jak na to?