Vyzkoušela jsem virální melounovou zmrzlinu ze dvou surovin: Připravuje se přímo v melounu a vypadá vtipně

Zmrzlinové hity v létě

Každý rok se to opakuje. Vždycky v létě nebo před ním přijde nějaký zmrzlinový hit. Ostatně, mám s tím sama zkušenost a vyrábění domácích zmrzlin mě docela baví. Ovšem jdu tou nejjednodušší cestou. Obvykle jen rozmixuji mražené ovoce s jogurtem, nebo ovoce s pistáciovým či jiným ořechovým máslem. 

Velký úspěch měla u nás doma domácí jahodová zmrzlina jen z banánu a jahod, loni jsem najela na variaci z manga a jogurtu, případně z manga, datlí a pistáciového másla. Letos však všem sociálním sítím už pár týdnu vládne zmrzlina melounová, která se navíc připravuje velmi netradičně, a to rovnou v půlce melounu. 

Poctivá ruční dřina  

Postup je takový, že se pokud možno malý meloun rozřízne napůl, částečně vydlabe a dá zamrazit. Ideálně přes noc. Pak se do zmrzlé vydlabané půlky nalévá smetana a pomocí vyškrabávání melounové dužiny lžičkou se míchá s melounem a vzniká tak kompaktní krémová hmota. 

  
 
 
 
 
 
 
Zobrazit příspěvek na Instagramu
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Příspěvek sdílený Adam Rundus (@arundus_)

Podle mnoha videí na Instagramu jsem úplně stejně postupovala já taky a rovnou jsem zkusila smetany dvě. Jednu klasickou a jednu kokosovou, respektive kokosové mléko. V obou případech šel meloun vyškrabávat lžící, ale chce to trochu sílu a vytrvalost. Než se meloun skutečně začne spojovat se zmrzlinou, docela si potrénujete. Čím hustší smetana nebo jakákoliv jiná tekutina, kterou tam lijete, tím víc si máknete. 

S hustým kokosovým mlékem to šlo špatně, s klasickou smetanou lépe. Celkově mi přijde, že jde jen o efekt, protože to vypadá celkem vtipně, když se zmrzlina vytváří v melounové půlce. Ale mnohem snazší je nakrájet meloun, zamrazit ho a pak rozmixovat se smetanou. Vznikne totéž a vy si nevytvoříte tenisový loket. 

Zkoušela jsem i meloun cantalupe, ale s tím to šlo o dost hůř, než s melounem vodním. Meloun se trhal po kusech a nevytvářel takovou hmotu jako meloun vodní. 

A jaká je chuť? Upřímně, mě to neoslovilo. Spojení melounu a smetany mi přijde zvláštní a podruhé bych to asi už nedělala. Ale pokud se chcete pobavit a třeba s dětmi něco vytvořit, klidně to zkuste. V takovém případě doporučuji koupit meloun vodní mini a před zamrazením seříznout trochu spodní část. Meloun vám potom při práci nebude pod rukama tolik ujíždět.