Trhané kuřecí maso s rajčaty
Suroviny
- 2 kuřecí prsa s kostí (motýlek)
- 1 větší cibule
- 4 stroužky česneku
- 1 konzerva krájených rajčat
- sterilované žampiony (malá konzerva)
- 1 lžíce mleté papriky
- 1 lžička cukru (podle chuti)
- 1 lžička hořčice
- 1 lžička tabasca
- 1 lžička citronové šťávy
- pepř
- sůl
- špetka chilli
- olej
- cca 200 ml vývaru nebo vody
Postup přípravy receptu
Maso osolíme a opepříme. V pekáčku vhodném do trouby rozehřejeme olej a maso zprudka z obou stran opečeme a vytáhneme. Do výpeku přidáme drobně nakrájenou cibuli a po chvíli i česnek.
Vše orestujeme, zasypeme paprikou a přilijeme rajčata, cukr, hořčici, tabasco a citronovou šťávu. Vše promícháme a přivedeme k varu. Přilijeme trochu vývaru scezené žampiony a vrátíme kuře. Pekáč přikryjeme a pečeme na 150 st. cca 2 hodiny.
Maso musí být úplně měkké a jít od kosti. Je-li v pekáči moc šťávy, před koncem pečení pekáč odkryjeme, aby se zredukovala. Maso vytáhneme, dvěma vidličkami roztrháme na vlákna a vrátíme do šťávy, aby maso pěkně nasáklo.
Omáčku můžeme dochutit chilli, případně cukrem nebo solí. Podávala jsem s bramborovo-celerovou kaší, ale hodí se k tomu třeba rýže nebo těstoviny.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Trhané kuřecí maso s rajčaty
-
Masula: Díky
-
Mňam
hned ukládám a brzo vyzkouším 
-
Eja57: Děkuji za zprávu..je to pravda..co se nejí nepatří na talíř. Já jsem konzerva tak to mám. Jinak ještě jednou díky
-
rihana: Děkuji moc
-
Marie Svarcova: Děkuji moc
-
Já bych si prosila dvojitou porci s tou kaší
mňam
( Máš super krásné fotky, a tím víc mne pobaví, že občas zvítězí estetično nad logikou věci
větvička rozmarýnu na fotce výborně vypadá, ale ...v receptu rozmarýn není....vždycky si vzpomenu na manžela "když ta větev není k jídlu tak ji tam nedávej") -
No to musí být mňamka. Určitě vyzkouším.
-
skvělé
