Jak na dokonalý lotus cheesecake bez pečení: Snadný dezert voní karamelem, čokoládou a máslem a chutná božsky

Jemný cheesecake bez pečení

Léto, oslavy nebo jen chuť na něco dobrého – cheesecake bez pečení je vždy skvělou volbou. Jeho příprava je jednoduchá, nevyžaduje troubu ani složité techniky, a přesto výsledek vypadá i chutná naprosto luxusně. Pokud jste někdy váhali, zda se pustit do domácího dortu, tenhle recept vás přesvědčí, že to zvládne opravdu každý.

Proč právě nepečený cheesecake

Cheesecake bez pečení má hned několik výhod. Nepotřebujeme zapínat troubu – což oceníme ve dnech, kdy je teplo. Tyto dezerty jsou velmi variabilní – krém lze ochutit čokoládou, ovocem, karamelem, kávou nebo třeba oblíbenou pomazánkou.

Základ z rozdrobených sušenek zase umožňuje kreativitu podle toho, co máme doma, nebo co máme rádi. A výsledek? Krémový, osvěžující a na pohled nádherný dort, který se rozplývá na jazyku. Pokud patříme mezi milovníky oblíbených lotusek, je ochutnání dezertu podle dnešního článku téměř nezbytností. A po prohlédnutí videoreceptu v úvodu k článku je to úplná hračka. 

Na co si dát pozor pro dokonalý výsledek

• Použijeme kvalitní mascarpone a smetanu s vysokým podílem tuku – jen tak docílíme jemného, pevného krému.
• Dort necháme důkladně zatuhnout – ideálně přes noc, aby jednotlivé vrstvy krásně držely tvar.
• Vrstvení dezertu prospěje. Různé odstíny krému udělají z dortu zážitek nejen na chuť, ale i na pohled.

Sladké

Sladká chuť je lákavá. Dopřáváme si ji po jídle ve formě dezertů, mezi hlavními jídly jako cukrovinky nebo zákusky ke kávě. Často si připravujeme sladké snídaně, ideálně slazené medem nebo ovocem. A…

Jak připravit cheesecake bez pečení

Na cheesecake bez pečení potřebujete: 750 g mascarpone, 400 ml smetany ke šlehání (min. 33 %), 400 g Lotus pomazánky, 220 g Lotus sušenek, 100 g másla, 80 g krupicového cukru, 60 g hořké čokolády a 1 vanilkový cukr. Na ozdobu: šlehačka a Lotus sušenky.

Jak na to? 

• Rozmixujte sušenky a smíchejte je s rozpuštěným máslem.
• Vytvořený základ přesuňte do formy, lžičkou upěchujte. 
• Formu dejte do lednice, aby obsah zatuhl.
• Mezitím vyšlehejte krém ze smetany, krupicového a vanilkového cukru a mascarpone.
• Hotový krém rozdělte rovným dílem do tří misek. 
• První nechte bílou, do druhé přidejte rozpuštěnou Lotus pomazánku a do třetí rozpuštěnou hořkou čokoládu, čímž vytvoříte tři odstíny krému. 
• Formu vyndejte z lednice, na sušenkový základ navrstvěte postupně všechny krémy od nejtmavšího po nejsvětlejší.
• Dort nechte alespoň dvě hodiny odležet v lednici. 
• Pak rozpusťte zbylou Lotus pomazánku. Zalijte s ní vršek dortu a formu vraťte do lednice. Nechte ji tam nejlépe přes noc. 
• Druhý den dort dozdobte šlehačkou a sušenkami a můžete podávat.