KVÍZ: Otestujte si, jak se vyznáte se v přípravě bramboráků. Víte, kdy osolit těsto a na čem smažit?

Jaký je ten ideální? 

Bramborák patří mezi jídla, která v české kuchyni těžko hledají soupeře v oblíbenosti. Nevyžaduje totiž drahé suroviny, nemusíte ovládat žádné složité techniky a přesto dostanete skvělou chuť. Každý má svou představu o tom jediném správném postupu a jakmile se v rodině, hospodě nebo na internetu otevře debata o tom, jak má chutnat ideální bramborák, bývá o zábavu postaráno.

Někdo ho má rád tenký a křupavý, jiný naopak nadýchaný. Jeden ho smaží poctivě na pánvi, druhý zase dává přednost modernějšímu pečení bez tuku. A právě díky těmto drobným rozdílům má bramborák mnoho podob, i když na první pohled může vypadat jako obyčejná směs brambor a koření.

Najdete ho všude

Bramborák je bezesporu všestranné jídlo. Můžete ho podávat jako rychlou večeři, najdete ho ve stáncích s rychlým občerstvením třeba na trzích, ale patří také do nabídky hospod a některých restaurací, kde se podává třeba s uzeným masem a zelím, jako populární cmunda po kaplicku.

Dá se připravit pro „masožravce“ i vegetariány, existují verze pikantní, jemné, experimentální i retro. Navíc se nejedná o na přípravu složitý pokrm, takže se něj často pouští i kuchařští amatéři, kteří si chtějí dopřát jednoduché, ale chutné jídlo. 

Co vše víte o bramboráku

Jenže jak moc si ve skutečnosti věříte právě vy, že máte vědomosti o bramboráku a jeho přípravě v malíku? Myslíte si, že znáte jeho přípravu od základu až po servírování? Ověřte si to v našem kvízu a zjistěte, jestli jste jen nadšenec, nebo skutečný mistr přes smaženou bramborovou lahůdku.