Slaninová pomazánka: Lahodné pohoštění jen ze čtyř surovin je hotové raz dva, výraznou chuť zařídí oblíbený sýr

Slaninová pomazánka

Pomazánky bývají rychlou a oblíbenou volbou nejen na večeři ve všední den, ale také jako pohoštění pro návštěvy. Nápadů na ty, které zachutnají a budou hned mizet z talíře, není nikdy dost. 

Slaninová varianta patří mezi ty chuťově výraznější, protože kombinuje aromatickou slaninu a plísňový sýr. Výsledkem je krémová konzistence a pikantní chuť, která dobře ladí s pečivem. Ač je příprava jednoduchá, výsledek působí dojmem, že jsme v kuchyni strávili spoustu času. 

Můžeme ji podávat několika způsoby:

• na vece nebo toustovém chlebu jako rychlou večeři či svačinu, 
• jako základ slavnostních chlebíčků, 
• na jednohubkách jako party pohoštění. 

Čím ozdobit slaninovou pomazánku

Než jednohubky či chlebíčky se slaninovou pomazánkou budeme podávat, můžeme je dozdobit a obyčejné pohoštění představit jako v luxusním podniku.

• Hodí se bylinky, jako je petrželka, pažitka, ale také jarní cibulka.
• Na chlebíčcích vypadá pomazánka hezky s plátky vařeného vajíčka a půlkou cherry rajčátka. Můžeme je ozdobit i jako na úvodní fotce: šunkou, strouhaným sýrem a kousíčkem papriky.
• Na jednohubkách dobře funguje třeba kombinace s kyselými okurkami.

Večírky a oslavy

Chystáte u vás doma večírek? Drobné pohoštění je tedy nutností! Pokud součástí akce není kompletní menu v podobě tříchodové večeře, měli byste návštěvě nabídnout alespoň malé občerstvení, obzvlášť…

Jak na slaninovou pomazánku

Tato pomazánka je výrazná, jednoduchá a rychle hotová. Pokud nemáme v lásce plísňový sýr, můžeme ho nahradit taveným sýrem a vejcem. 

Na jednu dávku budete potřebovat: 100 g anglické (farmářské) slaniny, 120 g plísňového sýra, 125 g tuku Zlatá Haná nebo másla, 1–2 lžíce hořčice a sůl.
Jak na to?

1. Slaninu a sýr nakrájejte na kostičky. Vsypte je do misky a přidejte tuk a hořčici.
2. Vše rozmixujte ponorným mixérem dohladka. Podle chuti osolte. 
3. Mažte na veku nebo toustový chléb a zdobte podle své fantazie.

Náš tip: Z hermelínu můžete přichystat i jednoduchou hermelínovou pomazánku podle našeho videoreceptu.