Suroviny

1 kg vepřových žeber
sůl

Na marinádu smícháme:
pomerančovo - zázvorová marmeláda (viz. foto, koupena v Albertu)
3 polévkové lžíce sójové omáčky
1 polévkové lžíce oleje
1 kávová lžička sladké papriky nebo pálivé papriky
3 posekané stroužky česneku


Na podlití:
1/4 l černého piva Svijany (není hořké), popř. voda

Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Žebra večer před pečením naporcujeme, osolíme a potřeme hojně marinádou.
Druhý den dáme žebra v pekáčku do rozpálené trouby, podlijeme trochou piva a vody, přiklopíme a zprvu asi půl hodiny dusíme, dokud nezměknou. Podléváme a obracíme.
Poté maso odkryjeme, poléváme výpekem a dopečeme.

Poznámka

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Kuchařka: 1974andrea

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Žebra marinovaná v pomerančovo - zázvorové marmeládě

danielle72(moderátorka)
17. 5. 2013 21:18:44

Ááááách, jsem dojata, Andrejko, a samozřejmě ukládám +16

Odpovědět
1974andrea(autorka receptu)
10. 11. 2011 22:06:18

Dodatečně ještě jednou děkuji za komentáře k receptu. Dnes jsem byla v Lidlu pro novou várku té marmelády

Odpovědět
1974andrea(autorka receptu)
10. 11. 2011 12:04:26

Dana61:Dano moc děkuji

Odpovědět
Dana61(neregistrovaný)
10. 11. 2011 11:47:42

jaj boha kam jsem to zase vlezla, to je krása

Odpovědět
1974andrea(autorka receptu)
10. 11. 2011 09:56:32

suslajda:Jéje, mockrát děkuju za takovou poklonu, určitě tě pak doma pochválí jako mě

Odpovědět
suslajda
10. 11. 2011 09:46:31

nádhera je slabé slovo jdu pro marmeládu a žebra a tobě bodík

Odpovědět
1974andrea(autorka receptu)
10. 11. 2011 09:14:03

Mockrát vám všem děkuji, marináda opravdu stojí za vyzkoušení a milovníci žebírek si jistě pochutnají

Odpovědět
JanaDorazinova
9. 11. 2011 23:40:19

Krásný recept, který mi unikl. Nevím, v názvu vidím "zebra", nemají to být žebra?

Odpovědět
maiva
9. 11. 2011 23:06:20

Andrejko, to vypadá skvěle+uloženo, asi brzy vyzkouším

Odpovědět
Anna Kocikova
9. 11. 2011 19:58:44

Andri tahle bašta vypadá nádherně+11

Odpovědět
ivulinka(moderátorka)
9. 11. 2011 18:44:58

Andri, žebírka, to je moje, zrovna v sobotu jsem si je na jeden oběd přivezla ze zabíjačky a čekají v mrazáku až přijdou na řadu.
Tyto tvoje vypadají přímo k nakousnutí

Odpovědět
zizala
9. 11. 2011 17:08:06

1974andrea: Aha, Krušovice používám, díky

Odpovědět
Jana Pá
9. 11. 2011 15:47:49

Odpovědět
varilamyskakasicku
9. 11. 2011 14:53:30

Krásná marináda,až láká na grilovačku na teplé dny, marmeládu už mám doma také, měli různé druhy v Lídlu,ale jinak máš vše moc pěkné,štavnaté,masíčkové

Odpovědět
1974andrea(autorka receptu)
9. 11. 2011 14:48:41

zizala:Ještě používám černé Krušovice, ty mám taky vyzkoušené

Odpovědět