Žebra marinovaná v pomerančovo - zázvorové marmeládě
Suroviny
- 1 kg vepřových žeber
- sůl
- Na marinádu smícháme:
- pomerančovo - zázvorová marmeláda (viz. foto, koupena v Albertu)
- 3 polévkové lžíce sójové omáčky
- 1 polévkové lžíce oleje
- 1 kávová lžička sladké papriky nebo pálivé papriky
- 3 posekané stroužky česneku
- Na podlití:
- 1/4 l černého piva Svijany (není hořké), popř. voda
Postup přípravy receptu
Žebra večer před pečením naporcujeme, osolíme a potřeme hojně marinádou.
Druhý den dáme žebra v pekáčku do rozpálené trouby, podlijeme trochou piva a vody, přiklopíme a zprvu asi půl hodiny dusíme, dokud nezměknou. Podléváme a obracíme.
Poté maso odkryjeme, poléváme výpekem a dopečeme.
Poznámka od kuchařky
Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Žebra marinovaná v pomerančovo - zázvorové marmeládě
-
Ááááách, jsem dojata, Andrejko, a samozřejmě ukládám
+16
-
Dodatečně ještě jednou děkuji za komentáře k receptu
. Dnes jsem byla v Lidlu pro novou várku té marmelády -
Dana61:Dano moc děkuji
-
jaj boha kam jsem to zase vlezla, to je krása
-
suslajda:Jéje, mockrát děkuju za takovou poklonu
, určitě tě pak doma pochválí jako mě
-
nádhera je slabé slovo jdu pro marmeládu a žebra a tobě bodík
-
Mockrát vám všem děkuji
, marináda opravdu stojí za vyzkoušení a milovníci žebírek si jistě pochutnají -
Krásný recept, který mi unikl. Nevím, v názvu vidím "zebra", nemají to být žebra?
-
Andrejko, to vypadá skvěle
+uloženo, asi brzy vyzkouším -
Andri tahle bašta vypadá nádherně
+11 -
Andri, žebírka, to je moje, zrovna v sobotu jsem si je na jeden oběd přivezla ze zabíjačky a čekají v mrazáku až přijdou na řadu.
Tyto tvoje vypadají přímo k nakousnutí -
1974andrea: Aha, Krušovice používám, díky
-
Krásná marináda,až láká na grilovačku na teplé dny,
marmeládu už mám doma také, měli různé druhy v Lídlu,ale jinak máš vše moc pěkné,štavnaté,masíčkové -
zizala:Ještě používám černé Krušovice, ty mám taky vyzkoušené
