Co dnes uvařit?

tara23: Věrko, děkuji za rady. U nás se kuře kupuje celé, pak ho rozporcuji, prsa obvykle putují do mrazáku, skelet a letky jdou do polévky a zbytek peču - já ho mám nejraději pečené jen na cibuli, Petr na medu nebo na paprice se spoustou omáčky. Oba máme rádi biskupy - mne je naučil jíst už jako malou holku můj tatínek a také z krku a páteře vycucnout "žížalku" = míchu.
Takže pečené kuře (bez prsou) obvykle máme na dvě jídla - na první jídlo má Petr biskupa a 1 křídlo a já také 1 křídlo a ještě oberu kosti ze hřbetu; někdy si přidáme i kousek stehýnka. Na druhé jídlo sníme stehýnka.
* Jarko, ty vyhazované biskupy můžeš raději házet přímo k nám - také bych si je dala, ale Petr je vždy rychlejší (nebo mu ho spíše nechám).

Nadja: Nadi, játra jíme jen já, manžel a Zbyněk. pro něj jsou játra přímo TOP. Taky si dneska odnesl to co zbylo 😁.
Protože zítra zase vařím pro dceru a spol.
Já nikdy játra jako omáčku nevařila, ani nevím proč

Jajajajaapaja: Já mám nejraději slepičí vývar, ten žádný jiný nepřekoná. A dál krůtí. Kuřecí dělám občas, ale dávám vedle skeletů i droby. Hovězí vývar máme taky rádi, ale musí být ke kousku masa i kosti, které nejdřív peču.
No a vepřvý vývar jako takový dělám málo, většinou jen jako černou polévku. Ten většinou používám na podlití masa.
Prostě každý to má jinak. Ted byl kachní a aby byl dost silný koupila jsem ještě kachní na polévku

tara23: kuřecí vývar se u nás nedělá vubec, nejvíce hovězí nebo vepřový

tara23: váš dnešní oběd vypadá lákavě, jen u nás játra nejsou moc v oblibě, dělám je jen párkrát do roka, a to většinou jako omáčku s rýží.
Všechny vaříte moc pěkně, a jako asi ve všech rodinách máte svá oblíbená jídla, která jsou na stole častěji. U Stáni je velice často špenátové smoothies a také fazolky. Magdalenka má oblíbenou Phở ať hovězí či kuřecí (také se do ní budu muset někdy pustit). A Simča mívá dost často nějakou rybičku. U nás bývá častěji něco z kuřete, hovězí líčka na různé způsoby, kulajda a Petr miluje buřtguláš. A nesmím zapomenout na br.placky - dělám je vždy, když mi zbydou vařené brambory. Dneska mám ještě lepenici - musím dojíst zelí, kterého jsem udělala nějak moc.

Simona Skolakova: to samé u nás, i Zbyněk biskup do dneška miluje. I když celé kuře taky nekupuji, ale na polévku kupuji hřbety a ty jsou i s biskupem 😀.
Simčo jak nemám ráda kuřecí maso v marketech, tak v Lídlu křídla taky koupím, prodávaji je už bez letek

Jajajajaapaja: Jaruš o biskupy jsme se doma prali😂😂

tara23: já kupuji chlazená křídla v Lídlu je to docela velká krabice cca 10-12ks,my tu obíračku máme rádi,tak čas od času si to dopřejeme,ale chápu,že to někdo nemusí,můj tchán ten nejedl kuře natož ryby kvůli kostem😂tam se vařilo jen vepřové a hovězí.

tara23: celé kuře nekupuju, takže biskup jde mimo, a biskup u kachny, když dělám nádivku a peču s nádivkou, po upečení letí do koše - u nás by ho nesnědl nikdo, a když kachnu peču bez nádivky, biskup ustřihnu před pečením

Jajajajaapaja: Jaruš už o něm taky přemýšlím, ale na příští týden jsem byla přehlasována kuřetem na paprice 😁

Nadja: Nadi za mě by mohlo mít kuře jen křídla a biskupy 😁. Když křídla peču, nikdy k nim nedělám přílohu, vždy jen zeleninu. Manžel si teda bere kousek chleba. K obědu pro nás 2 počítám 10 křídel.
Letky dám na polévku a jinak křídlo rozdělím v kloubu na půl.

Dneska segedín, knedlík 😋

Příjemný den všem.
tara23, Simona Skolakova, Jajajajaapaja: děvčata, děkuji za rady, něco spáchám, uvidím co z toho vyjde. Křidélka Petr koupil na polévku, ale bylo jich více, tak jsem mu dala vařit všechny letky, skelet z kuřete a dvě celá křídla. Zbytek křídel jsem se rozhodla upéct, když si na nich vy vždycky pochutnáváte - ale samotná křidélka peču poprvé, také říkám, že je to jen na olizování kostí, ale celé kuře má Petr rád (já občas také) v medové marinádě. Tak chci zkusit něco jiného.

Hezký den, u nás dnes králičí játra s karamelizovanou cibulkou a sušenýma brusinkama podle miky. Moc nám chutnalo.😋. K nim hranolky, tatarku a salát little gem 👍
Oproti receptu jsem ještě přidala baby žampiony. nevím proč, ale byla jsem přesvědčená, že v receptu jsou😁

Nadja: Nadi, ani já nemám vyhraněný nejlepší recept, ale zkusila jsem kde co 😁. Křidélka milujeme, dělám je jen pro nás a matyho. Vendula tvrdí jak je má ráda, ale do ruky by je nikdy nevzala. 😀. Protože Maty má rád křidélka KFC jsou u nás nejčastěji. tady má pěkný recept Andrea. Pak mi ještě chutnají tady z topek :Pikantní kuřecí křídla nebo Kuřecí křídla podle Viktora Preisse.
Nebo recept z Albertu
www.albert.cz/recepty/nejlepsi-pecena-kridylka/r/a3312.
No a nebo jak Simča s Jarkou dle vlastní fantazie.
Jen Buffalo křidélka mě moc nechutnají.
Když používám trošku medu, tak jedině společně s chilly, aby pikantnost převládla.
Maty má rád pálivé, tak se mu přispůsobuji