Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání
Lokše, oblíbený pokrm, který připravovaly naše babičky. Jsou to jednoduché placky z vařených brambor a mouky, dříve pečené na plátech kamen. Pečou se nasucho, až poté se mastí, a potírají povidly nebo sypou mákem. Podávat se mohou i ve slané variantě, na Slovensku především k pečené huse.
Pórek zahradní je zelenina z rodu amarylkovitých. Pěstuje se ve dvou odrůdách, letní a ozimé.… Číst dál
Portské se vyrábí z hroznů, které se pěstují i zpracovávají výhradně v oblasti údolí řeky Douro. Je… Číst dál
Pošírování je jemný způsob úpravy masa, ryb, ovoce, zeleniny při teplotě mezi 70 až 90 °C, dle… Číst dál
Praganda je řeznická nakládací sůl k přípravě masných výrobků jako jsou např. salámy, šunky,… Číst dál
Pražení je proces, při které se suroviny tepelně upravují na pánvi, nebo v zařízeních k tomu… Číst dál
Křupavý, jemný, kynutý, slaný, sladký - ve všech těchto podobách se může preclík vyskytovat. Těsto… Číst dál
