Na talíři to nevypadá na noky vykrajované lžicí,ale na kulaté knedlíky - pokud to tak je,přidáváš do kulatých více mouky? Já dělám noky se zelím často,ale suroviny dávám jen od oka,tak nemůžu porovnávat. Ale z toho mého těsta bych knedlík nevytvarovala. Kdybych dala více mouky,nevím, zda by nebyly tvrdé. +6.bodík k Tobě letí, protože toto jídlo milujeme
Jani, želvičky jsou perfektní. Já fotku želviček dostala mailem víc než před měsícem, ale ještě jsem se nedostala k tomu, abych je vyrobila - bylas rychlejší a určitě i zručnější.
Tomas (neregistrovaný/á)- v surovinách je uvedena ta špetka soli, asi jsi to přehlédl. U nás se vždy kaše vařila z namočené hrubé krupice (3 zarovnané lžíce na 1/4 litru mléka + 1 PL cukru) s tou špetičkou soli. Sůl zdůrazňuje sladkou chuť.
Špetku soli dávám do všech jídel, i do těsta na dort a dokonce při zavařování ovoce bez cukru (DIA) přidávám do každé sklenice pár zrnek soli a už nepřidávám sladidlo.
Když jsem četla "játrovka", tak jsem si představila paštiku prodávanou ve střívku ve tvaru buřtíku. Ale pro mne zklamání - ona to jsou jen játra s omáčkou - a to já zrovna nemusím.
Suvicko, vypadá to,že se polévka vůbec nezahušťuje. Ta musí být přehuštěná jen samotným květákem-vždyť na 1/4 litru vývaru připadá 1/8 až 1/4 květáku a 25 g másla
Terezko, tak to bude asi přibližně jak jsem psala "zadělávaná" zelenina nebo i jiné - jak píšeš např.čočka. Zadělávané dělám i třeba kuřecí maso.
Podle hustoty je nejřidší šťáva, pak omáčka a potom zadělávané jídlo.
Zelí, mrkev, hrášek... zahušťuji moukou, maso světlou jíškou, čočku tmavší jíškou.
Dělám také, jen místo mléka používám vodu a zelí dávám na zpěněnou cibuli. U nás je to zadělávané zelí. Tejajo, co znamená prívarok ? - vím, že se dělá i z jiných surovin než ze zelí. Můžu říct, že je to zadělávaná zelenina, tj. dušená zelenina (jakákoliv) zahuštěná moukou?
Snad jen na práci.
A tatarka není minutka - snad by bylo lépe ji přesunout do omáček.
Špetku soli dávám do všech jídel, i do těsta na dort a dokonce při zavařování ovoce bez cukru (DIA) přidávám do každé sklenice pár zrnek soli a už nepřidávám sladidlo.
http://www.toprecepty.cz/recept/5017-jahodovy-dort...
Suroviny:
0,5 dkg listového těsta - jistě má být 0,5 kg.
Z 5 g se toho moc neudělá, snad ani ne 1 šáteček!
Ale ta mouka (hlavně její množství) v surovinách chybí.
Podle hustoty je nejřidší šťáva, pak omáčka a potom zadělávané jídlo.
Zelí, mrkev, hrášek... zahušťuji moukou, maso světlou jíškou, čočku tmavší jíškou.
Předchozí 1 … 160 161 162 163 164 … 175 Další