Chlupáči s uzeným a cibulovým zelím

Kroupovka Kuchařka: Kroupovka

Doba přípravy: 50 minut 4 porce Bramborová jídla 8 názorů

Suroviny

Na chlupaté knedlíky:
3/4 kg syrových brambor
1 vajíčko
1/4 kg hrubé mouky
sůl
Na zelí:
5 velkých cibulí
sáček kysaného zelí
lžíci sádla
sůl
cukr
mletý kmín
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Oškrábané brambory nastrouháme najemno. Slijeme přebytečnou vylouhovanou vodu, osolíme a přidáme vejce a hrubou mouku. Vytvoříme těsto a necháme chvíli odležet.

  2. Pak polévkovou lžící namočenou ve vodě vykrajujeme knedlíky a házíme je do vroucí osolené vody. Podle velikosti vaříme asi 10 minut. Knedlíky ve vodě opatrně mícháme vařečkou, aby se nepřilepily ke dnu.

  3. Cibulové zelí připravíme tak, že na sádle zpěníme na proužky nakrájenou cibuli, necháme samostatně asi 3 minut dusit, potom přidáme pokrájené kysané zelí (bez kyselého nálevu), ochutíme cukrem, solí a mletým kmínem a za podlévání dusíme, až je zelí měkké. Pokud se voda sama nevyvařila, zbytek slijeme a zelí dochutíme cukrem nebo octem.

  4. Chlupaté knedlíky a zelí doplníme samozřejmě masem, nejlépe uzeným, a vše bohatě posypeme osmaženou cibulkou.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Chlupáči s uzeným a cibulovým zelím

  • Kroupovka Kroupovka(autorka receptu)

    Nadjo, mouky jsem uvedla čtvrt kila, ale dávám jí tolik, abych "uhňahňala" malé tenisáky a ty pak rozkrojím napůl.

    Odpovědět

  • michsamant michsamant

  • socatko socatko

    Zjova, jak jsem rekla mnohokrat: V jednoduchosti ja krasa :yes::-K

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Kroupovko, to dělám dost často, máme to rádi, máš 6.boda:yes:

    Odpovědět

  • Nadja Nadja

    :-? Na talíři to nevypadá na noky vykrajované lžicí,ale na kulaté knedlíky - pokud to tak je,přidáváš do kulatých více mouky?
    :-p Já dělám noky se zelím často,ale suroviny dávám jen od oka,tak nemůžu porovnávat. Ale z toho mého těsta bych knedlík nevytvarovala. Kdybych dala více mouky,nevím, zda by nebyly tvrdé.
    :yes:+6.bodík k Tobě letí, protože toto jídlo milujeme:yes:

    Odpovědět

  • monikaK monikaK

    Taky bych si dala.Tohle je mé oblíbené jídlo a přitom tak jednoduché!!:yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    taky čumím jak puk:-Oa přiberu i z toho obrázku:-//ale mňamka to bude,to zasejc joooo:-p:yes:

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Tak to bych si dala dnes k obědu:-p,ale můžu jenom koukat tady na fotečku je to prima:yes:+1:-K

    Odpovědět

Tématické fráze: cibulové zelí markéta hrubešová chlupace recept na chlupace cibulové zelí markéty hrubešové chlupáče recept cibulové zelí chlupáče z brambor recept chlupáče recepty chlupáče chlupace knedliky bucek s cibulovim zelim chlupaci cibulové zelí hrubešová recepty markéty hrubešové chlupaté knedlíky s cibulovým zelím chlupáče recepty chlupace knedliky recept chlupaty knedniky chupáče chlupace knedlik