Játrová omáčka se smetanou
Ani ten, kdo nemá rád konzistenci vařených jater, nepohrdne dobře vychucenou omáčkou, kde nejsou na skus znát. Přidejte pořádnou porci rýže nebo domácí knedlík a uvidíte, že tato opomíjená surovina zpestří váš jídelníček.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 262 kJ / 1 019 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 102,10 g |
| Tuky | 43,98 g |
| Vláknina | 8,50 g |
| Cholesterol | 1,57 g |
| Sodík | 498 mg |
| Sůl | 1,50 g |
| Sacharidy | 51,15 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nachystáme cibulový základ. Cibuli nakrájíme najemno, osmažíme ji na sádle dosklovita.
Krok 2: Játra umeleme na strojku, nebo utřeme na prkýnku nožem.
Krok 3: Utřená játra dáme do zesklovatělé cibulky a přidáme koření. Nesolíme. Orestujeme.
Krok 4: Opražené játra zalijeme vodou a přidáme bujón.
Krok 5: Když jsou játra uvařená (asi za 30 minut), zahustíme záklechtkou, přidáme smetanu a až teď osolíme. Necháme asi 10 min provařit za občasného míchání.
Krok 6: Můžeme dochutit solí, pepřem, jak kdo má rád. Podáváme s knedlíkem nebo rýží.
Zveřejněno 4. 6. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Játrová omáčka se smetanou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/z7XZ
Moje poznámka
Játrová omáčka se smetanou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/z7XZ
Nejnovější recepty
Tvarohová bábovka s borůvkami podle Petry Burianové
Přidáno před 21 minutami
Kyselka s koprem a vařenými vejci
Přidáno před 21 minutami
Nejjednodušší hrníčková bábovka
Přidáno před 2 hodinami
Babiččina pomazánka z hlávkového zelí
Přidáno před 2 hodinami
Bochánky s ořechy
Přidáno před 4 hodinami
Lehce ošizené tisamisu
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kynuté knedlíky s rebarborou
brtna před 2 hodinami
Polévka ze staršího chleba se sušenými hříbky
Kajkajak před 2 hodinami
Vepřová plec na rajčatech, pórku a řapíkatém celeru
kokronilla před 3 hodinami
Vepřová kýta po uhersku
trdlo před 3 hodinami
Jednoduchý domácí chleba
Vrtulka21 před 4 hodinami
Domácí sekaná z mletého masa
wimra před 4 hodinami
Brokolicový krémík
magdalenka před 4 hodinami
Čočka nakyselo s vejcem
Xsaxana před 5 hodinami
Chilli con carne
Xsaxana před 5 hodinami
Domácí nudle
Kotaska před 5 hodinami
Tématické fráze:
vepřová játra se smetanou,
játrová omáčka,
smetanová játrová omáčka,
játrovka,
játrová omáčka s rýží,
játrová paštika se smetanou,
jatra se smetanou,
játra na cibulce se smetanou,
jatrová omácka z kuřecích jater se smetanou,
játrová omáčka s knedlíkem,
vepřová játra na cibulce se smetanou,
játrová omáčka z vepřových jater,
játrová omáčka smetanová,
kuřecí játrová omáčka se smetanou,
játrová smetanová omáčka,
recept játrovka,
jatrvá omáčka se smetanou,
recept smetanova jatrova omacka,
játrová smetanová omáčka,
jatrovka recept
Suroviny:
játra,
cibule,
sádlo,
sůl,
bujón,
pepř mletý,
kmín drcený,
koření nové koření mleté,
smetana na vaření,
mouka polohrubá,
voda
Komentáře (6)