Postup přípravy
Krok 1: Žampiony rozmixujeme a dáme na rozpálenou pánev s máslem orestovat, osolíme a opepříme.
Krok 2: Na druhé pánvi necháme zatáhnout panenku, osolíme a opepříme.
Krok 3: Na pomoc si vezmeme klasickou potravinovou fólii, na kterou poklademe plátky slaniny tak, aby se překrývaly a na tento "plát" ze slaniny poklademe tenkou v žampionové směsi. Na tuto směs položíme panenku, kterou jsme celou potřeli hořčicí.
Krok 4: Pomocí fólie zavineme a vznikne nám takový balíček. Balíček poté položíme na vyválené listové těsto.
Krok 5: Okraje listového těsta potřeme žloutkem a panenku zabalíme do těsta tak, aby nikde nevznikla mezírka. Takto připravenou panenku dáme na pekáč s pečícím papírem potřeme žloutkem a po celém povrchu provedeme nožem (tupou stranou) zářezy (jemné, tak aby se neudělala díra, díky tomu se těsto nebude nafukovat.
Krok 6: Posypeme hrubozrnnou solí a dáme péct na 190 stupňů. Délka závisí na velikosti panenky. Ale cca tak 30 minut.
Zveřejněno 8. 2. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Panenka Wellington
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/r7WB
Moje poznámka
Panenka Wellington
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/r7WB
Nejnovější recepty
Cottage placičky se sýrem a šunkou
Přidáno před 2 hodinami
Borůvkový koláč z ovesných vloček
Přidáno před 4 hodinami
Losos s koprem a citronovou šťávou
Přidáno před 6 hodinami
Grilované vepřové plátky v pivní marinádě
Přidáno před 8 hodinami
Nakládané syrečky
Přidáno před 20 hodinami
Barevný okurkový mix
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Třeboňské kapří hranolky
KekkyPetra před 9 minutami
Smetanová bramboračka se žampiony
Majhan před 18 minutami
Kapustová polévka
Blazenka před 36 minutami
Rybízová piškotová buchta
Ajarecept před 38 minutami
Segedínský guláš
Bomber před 1 hodinou
Lilky zapečené s rajčaty
Evajira před 2 hodinami
Vepřové plátky na kmíně s rýží
Luda96 před 3 hodinami
Jednoduchá bublanina
Maestra před 3 hodinami
Piškotový dort potažený falešným marcipánem
daniel.nyzio před 3 hodinami
Katův šleh po mém
jozsu před 3 hodinami
Tématické fráze:
vepřová panenka wellington,
panenka welington,
vepřová panenka wellington recept,
panenka velington,
vepřová panenka velington,
velington panenka,
panenka welington recept,
velinkton,
svíčková wellington z vepřové panenky,
panenka velinkton,
vepřová panenka wellington recepty,
velington recept,
menudomu.cz,
welington recept,
welington panenka recept,
welington,
menudomu.cz recepty,
svíčková welington,
vepřová panenka welington recept,
vepřová panenka welington
Suroviny:
panenka vepřová,
těsto listové,
žampióny,
slanina anglická,
sůl,
pepř,
hořčice dijonská,
vejce
Komentáře (4)