Ne to není kráječ ale vyndavač . Taková jako vanička nebo kus okapu z drátu a v prostředku jedné dlouhé strany je vyvedeno držadlo . Tím se ten knedlík podebere a vyndá .
Dávám i s nálevem a neproplachuji.Trochu cukru to opraví pak mi to přijde takové ,jako když vypereš domácí kysané zelí. Jo z vepřové plece nedo krutí kozy .
Je to hotovo . Se zapřením sem ještě teplé sežral jeden rohlík s tím zázrakem. Přidal jsem trošku pálivé papriky. A fakt lahůdka. Zítra přijede přítelkyně asi to budu muset obětovat celé . Ne ne taky mi nechá , zastává názor ,když umřít blahem tak spolu.
Jdu na to nedávno jsme vzpomínaly jak naše babi dělávala z tvarohu kliháč / sýr/ co smrděl po celým baráku , ale všichni se o něj praly. Koupily jsme tvaroh udělaly základ přidali trochu piva a za tři dny světe div se samá plíseň. Tak jsem se začal vyptávat a zjistil že tvaroh se v mlékárně ošetřuje aby dlouho vydržel a to je ta závada . Nesýrovatí ale plesnivý a ... jako to mléko v krabici Jo bodík dávám předem.
Tak ženy u nás v čechách se tomuhle jídlu říká : Peciválky protže se válely / ležely na peci/ dobrota mého mládí . Já je občas dělám , když chci překvapit. Dneska se už moc nevaří mladé kuchažky neumí vařit jidla předků. Chce to čas a toho mají mladé ženy málo.
U nás se tomuto salátu říká kyselé brambory . Jen cibule, brambory , sůl,pepř a hořčice rozmíchaná ve vodě z okurek a někdy vejce . Bez majonezy a musí té vody být tak aby se to všechno slepilo. Dělám i k pečený krkovici nebo boku,
gulášovka nezklame já ji vařím z hovězího ořezu/ mám možnost/ pravou staročeskou klasiku akorát přidávám trochu rajčatového pyré, místo protlaku. A hami sežrali by i hrnec.
Ve vodě rozmíchanou a věřím si-leji přes sítko.
Předchozí 1 … 18 19 20