Kuře na smetaně (svíčková)

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

jan.alois

10 názorů

Doba přípravy 60 min

60 min (60 min příprava)

25. 2. 2010 10:11

Nutriční hodnoty

Energie	4 780 kJ / 1 142 kcal
Bílkoviny	3,85 g
Tuky	125,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	198 mg
Sodík	1,60 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	0,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Máslo rozpustíme v kastrolu na máslo vyklopíme obsah sklenice halali a necháme přejít varem.
Vložíme prošpikovaná, osolená a opepřená prsíčka, ty nevykosťuji (nedělí se jako vykostěná). Podlijeme horkým vývarem nebo horkou vodou a dusíme asi třicet minut podle velikosti prsíček. Hotová prsa vyndáme, omáčku tyčovým nebo jiným mixérem rozmixujeme.
Zahustíme moukou rozšlehanou ve smetaně a provaříme. Dochutíme cukrem a octem, pokud je to třeba. Maso oddělíme od kosti, nakrájíme přes vlákna, vložíme do omáčky a prohřejeme. Nevaříme! Můžeme přidat špetku tymiánu a hotovo.
Tento recept mám vyzkoušený a opravdu je vařeno i dříve než za hodinu. Pokud chcete plánovat na druhý den nebo jako nedělní oběd, doporučuji večer prsa prošpikovat, dát do misky a přelít halali a nechat macerovat až do doby přípravy. Možno přidat vlastní koření podle chuti.

Poznámka autora receptu

Přijde vám nečekaně návštěva a chcete ji pohostit. Rychle uvařit a ještě se nechat pochválit. Vařím toto jídlo i z krůtích prsou.

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (102x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Detská svíčková

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mariaj

Expresní svíčková na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

coco-choc 90 min

Hovězí na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Estulinka 120 min

Načíst další

Komentáře

voduska

23. 8. 2015 11:41

dneska vařím...vím dopředu, že to bude mňamka jako všechny recepty s topu

chocolate

27. 2. 2011 12:31

Výborná rychlovka, když se nechce dlouze stát u plotny.Halali jsem neproplachovala, přidala jsem decku červeného a pekla v troubě.Chuť jsem doladila trochou karamelu.
Děkuji za prima nápad Honzo.

cheryll2010

17. 9. 2010 19:22

dekuji za recept, nikdy jsem svickovou neumela a vzdy ji neco chybelo. zaklad jsem si vzala d vas a zbytek improvizace, neudrzim se nedelat dle sve fantazie a pouzila jsem veprovou kytu a chvili i pekla na halali v troube. jinak vse podle vas a luxusni. jeste jednou diky. mela byt na zitra,ale malej uz me uprosil a ma ji na veceri. dekuji moc.

misza

2. 9. 2010 20:00

Honzo dnes jsem tvou svíčkovou vyzkoušela a musím ji moc pochválit. Opravdu výborná. Ta zelenina Halali dala tomuto pokrmu tu správnou chutˇ Jen jsem tu zeleninu propláchla, protože jak psala už Eliza, nálev byl dost kyselý. Dávám boďana. Většinou fotím, ale dnes tu byla návštěva takže jsem nestíhala.

jan.alois

27. 2. 2010 19:52

Díky všem za pochvalu nejdůležitější je že je to fofrem a že vám chutná.

Eliza

26. 2. 2010 21:14

Tak manžel je po večeři a tvrdí, že lepší svíčkovou nikdy v životě nejedl, 2x si přidal a pořád ze mě mámil přiznání, jakže jsem to udělala, že je tak fantastická... Vypadá to, že bez Halali už svíčkovou dělat nebudu... Fakt moc díky za recept, Jane.Aloisi...

Eliza

26. 2. 2010 15:34

Takhle rychle jsem ještě "svíčkovou" neměla... Ale příště nálev ze zeleniny sliju, musela jsem přidat moc-moc cukru a marmelády, abych to přiblížila chuti, na kterou jsme zvyklí... Bylo to příšerně kyselé. Koření jsem také přidala a trochu otočila postup - maso jsem opekla na másle, vyndala a pak pokračovala podle předpisu.
Posílám fotky a moc děkuji za recept...

JanaDorazinova

25. 2. 2010 13:04

jan.alois

25. 2. 2010 12:13

Dávám i s nálevem a neproplachuji.Trochu cukru to opraví pak mi to přijde takové ,jako když vypereš domácí kysané zelí. Jo z vepřové plece nedo krutí kozy .

jirka66

25. 2. 2010 11:19

Mám dotaz - to halali s nálevem nebo bezJinak dělávám taky, sice s vepřovým masem, ale taky nechávám přes noc naležet (v nádobě s vysátým vzduchem - VaCsy) a halali předem propláchnu aby nebylo tak kyselé.Zasílám první bodík