Houskové knedlíky

jan.alois Kuchař: jan.alois

Doba přípravy: Podle toho jak kynou že. 4 knedlíky Přílohy 32 názorů

Suroviny

1 kg polohrubé mouky
4/5 kostky kvasnic
2 rohlíky
2 vejce
1/2 l mléka (vlažného)
lžička soli
Recept si zatím oblíbilo 28 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Mouku dáme do mísy a smícháme se solí. Na mouku rozdrobíme kvasnice.

  2. Ve vlažném mléku rozkvedláme vejce a přidáme do mísy. Zaděláme těsto, do kterého přidáme nakrájené rohlíky.

  3. Zasypeme povrch těsta hladkou moukou, aby neoschlo a necháme vykynout.

  4. Potom těsto rozdělíme na čtyři nebo šest kousků podle toho, jak veliké knedlíky chcete mít. Vyválíme šišky a necháme ještě 15 minut kynout.

  5. Poté je dáme do vroucí vody a vaříme 20 minut.

  6. Že je těsto dobře vykynuté poznáte podle toho, že knedlíky neklesnou na dno, ale krásně plavou. Vyndáme na vál nebo na linku, propícháme dvojzubou vidličkou nebo špejlí, otočíme, znova propícháme a rozkrojíme nití na dvě poloviny. Na vyndávání je super tzv. knedlíkovač.

Poznámka

Opravdu se mi nestalo, aby se nepovedly .

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 603 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Houskové knedlíky

  • jan.alois jan.alois(autor receptu)

    fufna1: Když mně bylo 14 už jsem něco uvařit uměl, ale knedlíky taky ne. Správně uvařit rýži jsem se naučil až ve 24 letech. To byla moje noční můra. Přeji úspěch a dobrou chuť.:-K

    Odpovědět

  • fufna1 fufna1

    Děkuji za recept knedlíky dělám sama poprvé je mi teprve 14 let takže se je teprve musím naučit.:-)

    Odpovědět

  • jan.alois jan.alois(autor receptu)

    Hanes: taky je nemám uplně rovné ale to nevadí.

    Odpovědět

  • Hanes Hanes

    A povedly se!:yes: I když nevím, jak to zaonačit, abych je měl na povrchnu tak krásně hladké;-(

    Odpovědět

  • Hanes Hanes

    Moc děkuji za odpověď. Je zadělám z poloviční dávky. Mám obavu, že tak velký hrnec nemám. Ještě jednou díky a hezkou neděli

    Odpovědět

  • jan.alois jan.alois(autor receptu)

    Hanes: Kostka má asi 42 gramů když se mi nezdají tak dám celou a přidám trochu mouky a mléka a taky jsou ok.

    Odpovědět

  • Hanes Hanes

    Pane Jene, zítra do nich jdu! Ne že bych houskové knedlíky už nedělal, ale výsledky nebyly valné. Rozhodně to ale nebylo recepty. Spíš mým umem. Jen mě mate to dávkování droždí. 4/5 je sice dobrý údaj, ale z jak velké kostky mám vyjít? 40, 42 nebo jiná gramáž? No mám tu kostku 42g, tak tam dám nějakých 33g a uvidíme. Hanes

    Odpovědět

  • jan.alois jan.alois(autor receptu)

    Já děkuji .

    Odpovědět

  • Dactari Dactari

    Mockrát děkuji za tento recept. Už několikrát jsem zkoušel knedlíky a vždy byly sražené. Dnes se poprvé povedly. Další hranice mého kuchařského umu byla překonána :-8

    Odpovědět

  • Kateřina Kateřina(neregistrovaná)

    Tak jsem se jich bala, ale podle tohoto receptu dopadli na vybornou, pouze jsem delala z poloviční dávky, ale vse sedelo perfektně. Díky za recept :yes:

    Odpovědět

  • Petra Zlat Petra Zlat

    Musim vam podekovat, vas recept mi pomohl prerusit kletbu s knedlikama. :-) delala jsem je hned dvakrat za sebou a ted uz zkousim i ruzny varianty :-)
    Takze moc vam dekuji.... :yes:

    Odpovědět

  • Sylva Sylva(neregistrovaná)

    Dneska jsem je dělala poprvé jsou prostě úúúúúúúúúúúúúžasné:yes::yes:

    Odpovědět

  • monika.artimova monika.artimova

    Dobrý večer ☺, asi budu jediná, ale knedlíky nám vůbec nechutnali. Měli až příliš výraznou chuť kvasnic. Musím ale říct, že krásně nakynuly

    Odpovědět

  • Šárka Šárka(neregistrovaná)

    Nejlepší knedlíky co jsem kdy dělala, nikdy se mi nestalo aby popraskali nebo nevykynuli, úžasnej recept, už podle něj vaří celá má rodina :))) :yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Monda Monda(neregistrovaná)

    Úžasný;-):yes: recept, jiný už ani používat nebudu, jsou vynikající :-) !

    Odpovědět

1 2 3

Tématické fráze: houskové knedlíky knedlíky houskové houskový knedlík recept recept na houskové knedlíky houskovy knedlik houskové knedlíky od babičky houskové knedlíky recept knedlíky recepty houskové recept na houskovy knedlik hoskovy knedlik houskový knedlíky hoskové knedlíky houskove knedle recept houskové knedlíky knedle houskové houskové knedlíky recepty vyndavač knedlíků recepty houskove knedliky houskové knedlíky recept na houskove knedle

Zapomněl/a jsem heslo