Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Houskové knedlíky

Houskové knedlíky jsou klasikou naší kuchyně, ať už k výtečným omáčkám nebo poctivému guláši. Udělejte si vlastní nadýchaný knedlík a překvapte rodinu i blízké skvělou chutí toho typického českého pokrmu.

Hodnocení receptu je 4,7 (85×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

jan.alois jan.alois

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min + doba kynutí (75 minut)

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava, + doba kynutí (75 minut))

Houskové knedlíky, Houskové knedlíky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 59

Suroviny pro 4 kusy

4kusy

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie17 701 kJ /
4 231 kcal
Bílkoviny147,46 g
Tuky35,07 g
Vláknina36,70 g
Cholesterol 548 mg
Sodík 4,25 g
Sůl10,43 g
Sacharidy813,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rohlíky nakrájíme na kostičky. Krok 2: Mouku dáme do mísy a smícháme ji se solí. Na mouku rozdrobíme kvasnice. Krok 3: Ve vlažném mléku rozkvedláme vejce, přilijeme je do mísy s moukou a vypracujeme hladké těsto, do kterého přidáme nakrájené rohlíky. Krok 4: Povrch těsta zasypeme hladkou moukou, aby neoschlo, a necháme ho vykynout přibližně 45–60 minut. Krok 5: Po nakynutí těsto rozdělíme na čtyři nebo šest kousků podle toho, jak veliké knedlíky chceme mít. S menšími knedlíky se bude lépe manipulovat. Krok 6: Vyválíme šišky a necháme ještě 15 minut kynout. Krok 7: Poté je dáme do vroucí vody a vaříme 16 minut. Že je těsto dobře vykynuté poznáme podle toho, že knedlíky neklesnou na dno, ale krásně plavou. Krok 8: Knedlíky vyndáme na vál nebo na linku, propícháme dvojzubou vidličkou nebo špejlí, otočíme, znova propícháme a rozkrojíme nití na dvě poloviny.

TIP: Typy knedlíků, jak je rozlišíme a základní příprava

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 2. 2010

Poznámka autora jan.alois

Na vyndávání knedlíků z vody je super tzv. knedlíkovač. Opravdu se mi nestalo, aby se nepovedly.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (85 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (500× přidáno)

Označit jako uvařené (61× uvařeno)

Přidat komentář (59 komentářů)

Ohodnotit recept (85 hodnocení)

Přidat fotku (16 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Houskové knedlíky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k2ZE

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Houskové knedlíky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k2ZE

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (59)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

valaea přidal nové fotografie! 2. 4. 2026 07:07

Houskové knedlíky

Houskové knedlíky

magdalenka magdalenka přidal novou fotografii! 20. 2. 2026 07:39

Houskové knedlíky, Dve knedle z pol kila múky

Chlebajez Chlebajez 9. 2. 2026 08:39
A kolik udělám plátku z toho kila mouky abych to nejedl tejden

Sarka13 Sarka13 přidala novou fotografii! 26. 10. 2025 15:26

Houskové knedlíky

dabldekl 8. 6. 2025 04:52

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

super

Jana Fikejs 21. 2. 2025 18:42
Prosím o info na knedlíky se nedělá kvásek? Chci vyzkoušet jiný recept a vždy jsem dělala kvásek a ne, že vše naliju a vysypu do misky ani to nezamíchám a nechám kynout?? Moc děkuji za info

jan.alois jan.alois 8. 6. 2025 05:05
Jana Fikejs: já kvasek nedělám jak je psáno v receptu a také je tam psano utvoříme těsto. To si myslim že každý ví jak se dělá těsto. Třeba v robotu.

Romanavari 7. 6. 2024 12:07
Na stará kolena jsem začala dělat domácí knedlík a to jedině tento recept. Povedl se i napoprvé<3. Děkuji za výborný recept:-K

Agata.recepty Agata.recepty 9. 5. 2024 12:08
Naprosto vynikající recept!!!

Veritaska Veritaska 11. 4. 2024 12:54
Výborné. Děkuji za recept.:-)

Petra Nouzov 9. 3. 2024 19:12
Dnes uvařeno a spokojenost. Moc se povedly.

Merylas Merylas moderátorka 27. 2. 2024 17:08
Filiz: Není zač děkovat, ráda jsem pomohla.:-K A pokud zkusíte, můžete napsat pod daný recept komentář, jak se knedlíky podařily a chutnaly. :-K

Filiz 27. 2. 2024 17:06
Merylas: děkuji moc
Zítra to zkusím 🥰❤️

Merylas Merylas moderátorka 27. 2. 2024 16:13
Filiz: A našla jsem ještě další recept. :-K

Merylas Merylas moderátorka 27. 2. 2024 16:08
Filiz: Osobně to nemám vyzkoušeno, ale vím o jednom receptu, tady je:

Filiz 27. 2. 2024 16:00
Dobrý den
Chci se zeptat jestli se da udělat knedlíky z hladké mouky??
Protože já kde ziju je jenom hladká mouka
Tu se ne prodává ani hrubá ani polo hrubé mouky
Předem děkuji za odpověď 🥰

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
houskové knedlíky, knedlíky houskové, houskový knedlík recept, houskovy knedlik, recept na houskové knedlíky, houskové knedlíky od babičky, houskové knedlíky recept, recept na houskovy knedlik, knedlíky recepty houskové, hoskovy knedlik, houskový knedlíky, hoskové knedlíky, houskove knedle, recept houskové knedlíky, knedle houskové, houskové knedlíky recepty, vyndavač knedlíků, recepty houskove knedliky, houskové knedlíky, recept na houskove knedle

Suroviny:
mouka polohrubá, mléko, kvasnice, rohlík, vejce, sůl, mouka hladká

Přidat fotografie receptu

]